Gamberetti in salsa cremosa - 32 ricette di cucina

Trova eccellenti e autentiche ricette di gamberetti cremosi dal sito di cucina online bestrecipes24.com. Impara come cucinare i gamberetti con aglio, cipolla, broccoli, succo di limone, vini leggeri e persino cognac. Aggiungi unicità al piatto giocando con i sapori di varie spezie ed erbe aromatiche. Utilizzare come aggiunta unica al riso bollito e alla pasta italiana.

Al giorno d'oggi, la scelta di gamberetti nei mercati è piuttosto ampia. Naturalmente, quelli più buoni e salutari sono refrigerati. La seconda migliore qualità è quella fresca congelata. Ma il costo di questi tipi di prodotti è adeguato. I crostacei bolliti e surgelati sono i più convenienti in termini di prezzo e qualità. C'è un'altra sottigliezza nella scelta dei gamberetti: i crostacei dei mari del nord sono molto più gustosi delle loro controparti del sud. Anche se i meridionali hanno un aspetto molto più chic.

Ricetta interessante: 1. Pulite i gamberi dal guscio chitinoso e dalla vena intestinale.2. Sciogliere in un pentolino, senza portare a bollore, un pezzetto di burro o un paio di cucchiai di olive.3. Per insaporire, mettere nell'olio due spicchi d'aglio schiacciati. Friggere e toglierlo da lì.4. Versare la panna fresca. Portare a ebollizione.5. Aggiungere i gamberi alla crema, aggiungere uno spicchio d'aglio passato alla pressa.6. Far bollire per 2 minuti.7. Aggiungere basilico tritato finemente, sale, condimenti a piacere.8. Dopo un minuto e mezzo, togliere dal fuoco.9. Servire come piatto separato o come contorno.

Consigli utili:• Se la salsa è troppo liquida, aggiungere la farina fino allo spessore desiderato.• È meglio non rimuovere le code dei gamberetti, con esse il cibo sembrerà più elegante.