Gamberetti in salsa di pomodoro con funghi prataioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i gamberetti in salsa di pomodoro con funghi prataioli? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Il brodo può essere sostituito con semplice acqua.

2. PASSO 2

   

   Scongelare i gamberi, asciugarli e togliere i gusci.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Mettete i gamberi in una padella e friggeteli per circa 10 minuti, mescolando.

4. PASSO 4

   

   Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla in olio vegetale, ma in un'altra padella. La cipolla dovrebbe risultare dorata.

5. PASSO 5

   

   Tritare i funghi prataioli non molto finemente e aggiungerli alla cipolla. Versate mezzo bicchiere d'acqua, coprite con un coperchio, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la panna, mescolare, scaldare il tutto per un minuto, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro. Leggi tutte le complessità dell'utilizzo della panna per la salsa nell'articolo al link alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Ora aggiungi i gamberi alla salsa, aggiungi sale e pepe a piacere e fai sobbollire il tutto per 3-5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Lessare il riso in brodo di pollo salato o acqua finché è tenero. Leggi le complessità della scelta e della preparazione del riso nell'articolo al link alla fine della ricetta.

9. PASSO 9

   

   Metti il ​​riso finito in un piatto rotondo e fondo e premilo con un cucchiaio.

10. PASSO 10

    

    Capovolgi il piatto fondo su uno piatto e scuoti delicatamente: il riso stesso si “staccherà” dalle pareti.

11. PASSO 11

    

    Otterrai un tale "tumulo!"

12. PASSO 12

    

    Riempire questo "tumulo" con salsa di gamberi e servire. Buon appetito!