Garnelen in Tomatensauce mit Champignons

Name: Garnelen in Tomatensauce mit Champignons
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Garnelen; 250 g Champignon; 0.5 Zwiebelzwiebeln; 2 teelöffel Tomatenmark; 0.5 L Creme; 1 L Bouillon; 500 g Reis; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Ein unglaublich leckeres chinesisches Gericht auf Ihrem Tisch! Garnelen in Tomatensauce mit Champignons werden viele ansprechen und eine interessante Präsentation wird das Essen feierlich und schön machen. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein köstliches und sättigendes Abendessen!

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Hannah Lopez

Autor des Rezepts

Garnelen in Tomatensauce mit Champignons

Kalorien

395Kcal

Eiweiß

20gramm

Fett

11gramm

Kohlenhydrate

43gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

500g

250g

0.5

2teelöffel

0.5L

1L

500g

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Wie macht man Garnelen in Tomatensauce mit Champignons? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Die Brühe kann durch klares Wasser ersetzt werden.
SCHRITT 2
Tauen Sie die Garnelen auf, trocknen Sie sie und entfernen Sie die Schalen.
SCHRITT 3
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Betriebsfunktionen von Öfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, Link am Ende des Rezepts. Garnelen in eine Bratpfanne geben und unter Rühren etwa 10 Minuten braten.
SCHRITT 4
Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und braten Sie sie in Pflanzenöl, jedoch in einer anderen Pfanne. Die Zwiebel sollte goldbraun werden.
SCHRITT 5
Die Champignons nicht ganz fein hacken und zur Zwiebel geben. Ein halbes Glas Wasser angießen, einen Deckel auflegen, die Hitze auf niedrige Stufe stellen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 6
Sahne hinzufügen, umrühren, alles eine Minute lang erhitzen, dann Tomatenmark hinzufügen. Lesen Sie im Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts alle Feinheiten der Verwendung von Sahne für Soße.
SCHRITT 7
Nun Garnelen in die Soße geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zusammen 3-5 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 8
Den Reis in gesalzener Hühnerbrühe oder Wasser kochen, bis er weich ist. Lesen Sie im Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts mehr über die Feinheiten der Reisauswahl und -zubereitung.
SCHRITT 9
Geben Sie den fertigen Reis in einen tiefen runden Teller und drücken Sie ihn mit einem Löffel fest.
SCHRITT 10
Drehen Sie den tiefen Teller auf einen flachen und schütteln Sie ihn leicht – der Reis selbst wird sich von den Wänden „ablösen“.
SCHRITT 11
Du wirst so einen „Hügel“ bekommen!
SCHRITT 12
Füllen Sie diesen „Hügel“ mit Garnelensauce und servieren Sie ihn. Guten Appetit!