Креветки в томатном соусе с шампиньонами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать креветки в томатном соусе с шампиньонами? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Бульон можно заменить обычной водой.

2. ШАГ 2

   

   Разморозьте креветки, обсушите их и очистите от панцирей.

3. ШАГ 3

   

   На сковороде разогрейте растительное масло. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.Выложите на сковороду креветки и жарьте их в течение около 10 минут, помешивая.

4. ШАГ 4

   

   Нарежьте полукольцами лук и и обжарьте его на растительном масле, но на другой сковороде. Лук должен получиться золотистым.

5. ШАГ 5

   

   Шампиньоны нарежьте не очень мелко и отправьте к луку. Влейте полстакана воды, накройте крышкой, сделайте минимальный огонь и тушите всё около 10 минут.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте сливки, перемешайте, прогрейте всё в течение минуты, после чего добавьте томатную пасту. О всех тонкостях использования сливок для соуса читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

7. ШАГ 7

   

   Теперь выложите в соус креветки, добавьте соль и перец по вкусу и тушите всё вместе в течение 3-5 минут.

8. ШАГ 8

   

   Отварите рис в подсоленном курином бульоне или воде до готовности. О тонкостях выбора и приготовления риса читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

9. ШАГ 9

   

   Переложите готовый рис в круглую глубокую тарелочку и утрамбуйте его ложкой.

10. ШАГ 10

    

    Переверните глубокую тарелку на плоскую и аккуратно встряхните - рис сам "отклеится" от стенок.

11. ШАГ 11

    

    Получится такой "холмик!.

12. ШАГ 12

    

    Залейте этот «холмик» соусом с креветками и подавайте к столу. Приятного аппетита!