Креветки в томатному соусі з печерицями

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати креветки в томатному соусі з печерицями? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Відвар можна замінити простою водою.

2. КРОК 2

   

   Креветки розморозити, обсушити і очистити від панцирів.

3. КРОК 3

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. У сковороду викласти креветки і обсмажити їх близько 10 хвилин, помішуючи.

4. КРОК 4

   

   Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на рослинній олії, але вже на іншій сковороді. Лук повинен вийти золотистим.

5. КРОК 5

   

   Шампіньйони наріжте не дуже дрібно і додайте до цибулі. Залити половиною склянки води, накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати близько 10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Додати вершки, перемішати, прогріти все хвилину, потім додати томатну пасту. Про всі тонкощі використання вершків для соусу читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   Тепер додайте в соус креветки, посоліть і поперчіть за смаком і тушкуйте все разом 3-5 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Відваріть рис у підсоленому курячому бульйоні або воді до готовності. Про тонкощі вибору і приготування рису читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

9. КРОК 9

   

   Готовий рис викласти в глибоку круглу тарілку і придавити ложкою.

10. КРОК 10

    

    Глибоку тарілку перевернути на плоску і акуратно струсити - рис сам «відклеїться» від стінок.

11. КРОК 11

    

    Вийде ось такий «курган!»

12. КРОК 12

    

    Залийте цей «горбок» соусом з креветок і подавайте до столу. Смачного!