Креветки у вершково-пастовому соусі - 32 покрокових рецептів приготування

Знайдіть чудові автентичні рецепти вершкових креветок на веб-сайті кулінарії bestrecipes24.com. Дізнайтеся, як приготувати креветки з часником, цибулею, брокколі, лимонним соком, легкими винами і навіть коньяком. Додайте страві унікальності, погравши смаками різних спецій і трав. Використовувати як унікальну добавку до відвареного рису та італійської пасти.

Зараз на базарах досить широкий вибір креветок. Звичайно, найсмачніші і корисні – це охолоджені. Друге місце за якістю займає свіжозаморожене. Але вартість цих видів продукції відповідна. Найдоступнішими за ціною і якістю є варено-морожені ракоподібні. Є ще одна тонкість при виборі креветок: ракоподібні з північних морів набагато смачніше своїх південних побратимів. Хоча жителі півдня набагато шикарніші на вигляд.

Цікавий рецепт: 1. Креветки очистити від хітинового панцира і кишкової жилки.2. Розтопити в каструлі, не доводячи до кипіння, шматочок вершкового масла або пару ложок оливок.3. Для додання смаку помістіть в олію два зубчики подрібненого часнику. Обсмажте і вийміть його звідти.4. Влийте свіжі вершки. Довести до кипіння.5. У вершки додати креветки, додати пропущений через прес зубчик часнику.6. Кип'ятити 2 хв.7. Додати дрібно нарізаний базилік, сіль, приправи за смаком.8. Через півтори хвилини зніміть з плити.9. Подавати як окрему страву або як гарнір.

Корисні поради:• Якщо соус вийшов дуже рідким, то додайте борошна до потрібної густоти.• Хвостики у креветок краще не видаляти, з ними їжа буде виглядати вишуканіше.