Суп Том Ям з помідорами

Name: Суп Том Ям з помідорами
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Куряче філе; 300 ml Вода; 5 Креветки; 60 g Гриби; 4 Помідори черрі; 1 зубчик Часник; 0.5 Чилі; 25 g Лимонник; 1 чайн.л. Лимонний сік; 1.5 чайн.л. Оливкова олія; 2 стол.л. Вершки

Цей смачний кисло-гострий суп особливо сподобається гурманам! Цей смачний тайський суп подається теплим. Їдять його або у вигляді супу (курка, креветки, гриби і черір), який береться паличками, а рідина і маленькими шматочками маленької тайської ложечкою, або з додаванням рису. Незамінна страва на свята, піст, дієту.

34

1910

Зої Джексон

Автор рецепта

Калорії

301ККал

Білок

37грам

Жир

16грам

Вуглеводи

8грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 2

200g

300ml

5

60g

4

1зубчик

0.5

25g

1чайн.л.

1.5чайн.л.

2стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 55 хвилин

КРОК 1
Спочатку підготуємо шматок м’яса, який піде в бульйон.
КРОК 2
Наберіть в каструлю воду і відваріть в цьому випадку грудку. А поки займемося підготовкою креветок. Для цього розморозьте їх
КРОК 3
Поріжемо гриби. Середні розділіть на четвертинки, дрібні – навпіл, а дуже великі – на 6-8 частин.
КРОК 4
Приготуємо приправу. Спочатку подрібнюємо чилі і часник зручним способом.
КРОК 5
Потім все це викласти в сотейник з олією і обсмажити, помішуючи, а через 5 хвилин додати дрібно нарізаний лимонник. Смажимо ще 5 хвилин (обов'язково помішуючи!).
КРОК 6
Влийте готовий бульйон. Як тільки закипить, додайте в каструлю очищені креветки і гриби, а потім через 5 хвилин, не нарізаючи, додайте помідори черрі. Тушкуйте на середньому вогні ще 5-10 хвилин (в залежності від розміру помідорів черрі).
КРОК 7
В кінці розведіть у відварі 0,5 ч.л. пасти тамариду і вилити в каструлю з лимонним соком. Як тільки суп закипить, його можна вимикати. Якщо ви хочете більш насичений смак і приємну консистенцію, додайте пару столових ложок вершків в кінці варіння і проваріть хвилину.