토마토를 넣은 톰얌 수프

단계별 준비

요리 시간: 55 분

1. 단계 1

   

   먼저 국물에 들어갈 고기 조각을 준비합시다.

2. 단계 2

   

   이때 냄비에 물을 넣고 가슴살을 삶아주세요. 그동안 새우를 준비합시다. 이렇게 하려면 해동하세요. 얼었다면 청소하세요.

3. 단계 3

   

   버섯을 자르자. 중간 크기는 4등분, 작은 크기는 반, 매우 큰 크기는 6~8등분으로 나눕니다.

4. 단계 4

   

   양념을 준비합시다. 먼저 고추와 마늘을 편리한 방법으로 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   그런 다음 냄비에 기름을 넣고 볶은 후 저어주고 5 분 후에 잘게 썬 레몬 그라스를 넣으십시오. 5분 더 볶습니다(반드시 저어주세요!).

6. 단계 6

   

   준비된 육수를 부어주세요. 끓으면 냄비에 껍질을 벗긴 새우와 버섯을 넣고 5분 뒤 썰지 않고 방울토마토를 넣어주세요. 방울토마토의 크기에 따라 중간 불로 5~10분 더 조리합니다.

7. 단계 7

   

   마지막에 국물에 0.5 tsp를 희석하십시오. 타마리드 페이스트를 레몬즙과 함께 냄비에 붓습니다. 수프가 끓으면 즉시 끌 수 있습니다. 좀 더 풍부한 맛과 좋은 질감을 원하시면 요리 마지막에 크림 한 스푼을 추가하고 1분 정도 끓여주세요.