Zuppa Tom Yum con pomodori

Questa deliziosa zuppa calda e agrodolce piacerà soprattutto ai buongustai! Questa deliziosa zuppa tailandese viene servita calda. Lo mangiano sia come zuppa (pollo, gamberi, funghi e cherir) presa con le bacchette, liquida e pezzetti con un cucchiaino tailandese), oppure con l'aggiunta di riso. Un piatto indispensabile durante le feste, i digiuni e le diete.
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1910
Zoey JacksonZoey Jackson
Autore della ricetta
Zuppa Tom Yum con pomodori
Calorie
301Kcal
Proteina
37gram
Grassa
16gram
Carboidrati
8gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 2

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 55 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Prepariamo prima un pezzo di carne che andrà nel brodo.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Mettete l'acqua in una pentola e fate bollire il petto in questo caso. Nel frattempo prepariamo i gamberi. Per fare ciò, scongelateli; se sono congelati pulirli.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Tagliamo i funghi. Dividete quelli medi in quarti, quelli piccoli a metà e quelli molto grandi in 6-8 parti.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Prepariamo il condimento. Per prima cosa, macina il peperoncino e l'aglio in modo conveniente.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Poi mettete il tutto in una casseruola con l'olio e fate soffriggere, mescolando, e dopo 5 minuti aggiungete la citronella tritata finemente. Friggere per altri 5 minuti (assicuratevi di mescolare!).

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Versare il brodo preparato. Appena bolle, aggiungere nella pentola i gamberi sgusciati e i funghi, quindi dopo 5 minuti, senza tritare, aggiungere i pomodorini. Cuocere a fuoco medio per altri 5-10 minuti (a seconda della grandezza dei pomodorini).

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Alla fine diluire 0,5 cucchiaini nel brodo. pasta di tamarid e versarla in una casseruola con il succo di limone. Non appena la zuppa bolle, puoi spegnerla. Se volete un gusto più ricco e una consistenza gradevole, aggiungete un paio di cucchiai di panna a fine cottura e lasciate cuocere per un minuto.