Soupe Tom Yum aux tomates

Name: Soupe Tom Yum aux tomates
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Filet de poulet; 300 ml Eau; 5 Crevettes; 60 g Champignons; 4 Tomates cerises; 1 gousses d'ail Ail; 0.5 Chili; 25 g Citronnelle; 1 cuillère à café Jus de citron; 1.5 cuillère à café Huile d'olive; 2 cuillerée à soupe Crème épaisse

Cette délicieuse soupe aigre-piquante séduira particulièrement les gourmets ! Cette délicieuse soupe thaïlandaise est servie chaude. Ils le mangent soit sous forme de soupe (poulet, crevettes, champignons et chérir) prise avec des baguettes, et liquide et en petits morceaux avec une petite cuillère thaïlandaise), soit en ajoutant du riz. Un plat indispensable pour les vacances, le jeûne et les régimes.

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Chloé Moore

Auteur de la recette

Calories

301kcal

Protéines

37g

Lipides

16g

Glucides

8g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 2

200g

300ml

5

60g

4

1gousses d'ail

0.5

25g

1cuillère à café

1.5cuillère à café

2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 55 minutes

ÉTAPE 1
Préparons d'abord un morceau de viande qui ira dans le bouillon.
ÉTAPE 2
Mettez de l'eau dans une casserole et faites bouillir la poitrine dans ce cas. En attendant, préparons les crevettes. Pour ce faire, décongelez-les ; s'ils sont gelés, nettoyez-les.
ÉTAPE 3
Coupons les champignons. Divisez les moyens en quartiers, les petits en moitiés et les très gros en 6 à 8 parties.
ÉTAPE 4
Préparons l'assaisonnement. Tout d’abord, broyez le piment et l’ail de manière pratique.
ÉTAPE 5
Mettez ensuite le tout dans une casserole avec de l'huile et faites revenir en remuant, et au bout de 5 minutes ajoutez la citronnelle finement hachée. Faites frire encore 5 minutes (assurez-vous de remuer !).
ÉTAPE 6
Versez le bouillon préparé. Dès l'ébullition, ajoutez les crevettes et les champignons décortiqués dans la casserole, puis au bout de 5 minutes, sans les hacher, ajoutez les tomates cerises. Cuire à feu moyen encore 5 à 10 minutes (selon la taille des tomates cerises).
ÉTAPE 7
A la fin, diluez 0,5 cuillère à café dans le bouillon. pâte de tamaris et verser dans une casserole avec le jus de citron. Dès que la soupe bout, vous pouvez l'éteindre. Si vous souhaitez un goût plus riche et une texture agréable, ajoutez quelques cuillères à soupe de crème en fin de cuisson et laissez mijoter une minute.