Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des spaghettis aux crevettes dans une sauce crémeuse ? Préparez votre nourriture. Mes crevettes sont sélectionnées, non décortiquées, fraîchement surgelées. Mais n'importe lequel fera l'affaire - à la fois frais et bouilli-congelé. Il est préférable d'utiliser 20 pour cent de crème pour la sauce. Les spaghettis sont fabriqués à partir de blé dur.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les crevettes sous l'eau courante. Pendant que je les lavais et les nettoyais, ils ont décongelé.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite, nettoyez les crevettes de la carapace, des queues et des veines intestinales. Pour retirer la veine intestinale, vous devez couper les crevettes le long du dos et retirer soigneusement l'intestin sombre avec un couteau. Au cours du processus, les crevettes ont été complètement décongelées.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez la sauce, mais mettez d'abord une casserole d'eau sur le feu pour les spaghettis. La sauce et les pâtes cuisent rapidement, il est donc préférable de le faire en même temps. Épluchez l'ail et hachez-le finement.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez l'ail et faites-le revenir légèrement à feu doux pendant quelques minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   J'ai des crevettes assez grosses, donc je les coupe en petits morceaux, si vous en avez des petites, sautez cette étape.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les crevettes dans la poêle avec l'ail.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites-les frire en remuant constamment. Si vous avez déjà des crevettes bouillies, faites-les frire quelques instants, juste pour les réchauffer. J'ai frit pendant cinq minutes. Ils ne sont plus nécessaires, ils peuvent devenir caoutchouteux.

9. ÉTAPE 9

   

   Pendant ce temps, l'eau bout, ajoutez-y des spaghettis et salez. Laissez-les cuisiner.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez la crème sur les crevettes, salez et poivrez, mélangez bien. Attendez qu'ils bout, baissez le feu et laissez mijoter la sauce pendant cinq minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Lavez, séchez puis hachez le persil. Il convient mieux aux spaghettis aux crevettes; Je ne recommanderais pas d'utiliser d'autres verts. Réservez une partie des légumes verts pour servir.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter le persil à la sauce, remuer, éteindre le feu.

13. ÉTAPE 13

    

    Pendant ce temps, les spaghettis sont déjà cuits. Il n'est pas nécessaire de les porter à ébullition complète, laissez-les rester un peu durs, cet état s'appelle al dente. Lorsqu'elles sont combinées avec de la sauce piquante, les pâtes seront bien cuites. Je vous conseille de suivre le temps indiqué sur l'emballage des pâtes et de cuire les spaghettis une minute de moins. Si la sauce n'est pas encore prête mais que les spaghettis sont déjà cuits, égouttez-les dans une passoire en réservant un peu d'eau de cuisson.

14. ÉTAPE 14

    

    Placer les spaghettis dans la poêle avec la sauce et bien mélanger. S'il semble qu'il n'y a pas assez de sauce, ajoutez un peu d'eau pour les pâtes. Laissez-les quelques minutes pour que les pâtes soient saturées de l'arôme de la sauce et soient prêtes. Servir les spaghettis chauds, parsemés de persil. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Yara

30.08.2023

4.8

Les spaghettis aux crevettes sont l'un de mes plats de pâtes préférés. Regardez la recette vidéo pour plus de clarté.