Pâtes aux crevettes à la sauce crémeuse - 8 recettes de cuisine
Les pâtes aux crevettes à la sauce crémeuse seront utiles sur n'importe quelle table. Et vous pouvez le préparer en quelques minutes en choisissant celle qui vous convient parmi des dizaines de recettes différentes avec photos. Il convient aux déjeuners complets de tous les jours ou aux dîners romantiques dans le cercle le plus étroit))
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Pâtes aux crevettes à la sauce crémeuse
Pour préparer des pâtes aux crevettes dans une sauce crémeuse, il faut choisir les bonnes pâtes. Dans la version classique, il doit s'agir de pâtes longues, de spaghettis, de toute épaisseur, plates ou rondes. Mais si à la place de ceux-ci vous prenez, par exemple, des farfalle (arcs), des tubes, des coquillages ou autre chose, le plat ne s'avérera pas moins savoureux - cela a été vérifié)) C'est juste que son apparence sera différente. On pense que les crevettes en sauce sont plus harmonieuses avec les spaghettis, les linguines, les fettuccines, les pechutelles, c'est-à-dire les pâtes longues. Et aussi avec des nids de type tagliatelles (où la garniture est versée directement dans la cavité).
Toutes les crevettes conviennent à ce plat, qu'elles soient petites, grosses, royales ou tigrées. Le plus important est de les débarrasser de leur coquille. Ils sont disponibles à la vente frais surgelés, bouillis surgelés, fortement surgelés et mous, réfrigérés. Vous pouvez également utiliser des crevettes en conserve en toute sécurité. Presque toutes les recettes de pâtes aux crevettes en sauce crémeuse nécessitent que les fruits de mer soient frits ou mijotés avec des épices dans un liquide.
Pour une sauce crémeuse, il n’est pas nécessaire d’utiliser de la crème. Le lait additionné de beurre peut convenir. Ou simplement du beurre mélangé au bouillon. La technologie pour préparer ce plat, par exemple dans une sauce à l'ail, est la suivante. Tout d'abord, l'ail haché est frit dans de l'huile végétale. Lorsqu'elle donne toute la saveur à la graisse, elle peut être retirée (ou vous pouvez la laisser). Ensuite, les oignons sont sautés, auxquels sont ensuite ajoutées les crevettes décortiquées. Le tout est cuit sur le feu en remuant pendant trois minutes. Ajoutez du sel, du poivre et d'autres épices sèches. A la toute fin - crème, lait, bouillon plus beurre - selon la composition des produits.
Placer les pâtes bouillies dans une assiette et verser la sauce piquante dessus.