Паста (паста) з креветками - 19 покрокових рецептів приготування

Приготуйте смачну пасту з креветками на вечерю, щоб порадувати свою родину чи гостей. Це просто, швидко та ефективно. Можна подати з білим вином, тим самим перетворивши трапезу в святкову, затишну.

Паста (паста) з креветками

Популярне італійське блюдо паста з креветками готується з соусом або без. Соус, у свою чергу, може бути білим, вершковим, червоним, томатним або зеленим, шпинатним та/або іншою зеленню.

Класичний рецепт пасти з креветками готується так. Вам знадобиться: будь-яка паста на ваш смак, вершки, вершкове масло, часник, цибуля, сіль, перець і зелень на ваш смак (за замовчуванням креветки). На розтопленому вершковому маслі обсмажують дрібно нарізану цибулю і часник. Додайте до них очищені креветки і смажте ще три хвилини, помішуючи. Сіль і перець. Влийте вершки і тримайте суміш на вогні до закипання. Як тільки закипить, додайте рубану зелень (петрушку, наприклад). Відразу вимкніть, накрийте кришкою і дайте постояти три-п'ять хвилин. Окремо відварити макарони. Подавати на блюді, поливши зверху гострим соусом.

Звичайно, ваш рецепт пасти з креветками може сильно відрізнятися від описаного вище. Це, як кажуть, справа особистого смаку та переваг. Соус може бути густим або рідким, а може його взагалі не бути. А овочі для нього можна нарізати дрібно або крупніше. Додайте до них томатну пасту або помідори. Креветки чудово поєднуються практично з усім. Також для густоти в соус можна додати пшеничне або будь-яку іншу борошно. Ви також можете подавати креветки окремо від соусу, відваривши або обсмаживши їх.

Добре виходить паста з соусом песто і гуакамоле. Або ваш власний домашній зелений соус/паста. Для нього можна використовувати будь-який продукт: шпинат, петрушку, зелену цибулю, артишоки, зелений горошок або квасолю. Їх бажано подрібнити в однорідну масу, але можна і дрібно нарізати.