새우가 들어간 파스타 (파스타) - 19 요리 레시피

인기 있는 이탈리아 요리인 새우를 곁들인 파스타는 소스가 있거나 없이 준비됩니다. 소스는 흰색, 크림색, 빨간색, 토마토 또는 녹색, 시금치 및/또는 기타 녹색일 수 있습니다.

고전적인 새우 파스타 레시피는 이렇게 준비됩니다. 필요한 것: 원하는 파스타, 크림, 버터, 마늘, 양파, 소금, 후추 및 허브를 원하는 대로 선택하세요(새우가 기본값입니다). 잘게 썬 양파와 마늘을 녹인 버터에 볶습니다. 껍질을 벗긴 새우를 넣고 저으면서 3분간 더 볶습니다. 소금과 후추. 크림을 붓고 끓을 때까지 혼합물을 불에 올려 놓습니다. 끓으면 다진 허브(예: 파슬리)를 추가합니다. 즉시 전원을 끄고 뚜껑을 덮고 3~5분 정도 놔두세요. 파스타를 따로 요리하세요. 접시에 담고 핫 소스를 얹어 냅니다.

물론 새우 파스타 레시피는 위에서 설명한 것과 매우 다를 수 있습니다. 그들이 말했듯이 이것은 개인적인 취향과 선호의 문제입니다. 소스가 진할 수도 묽을 수도 있고 전혀 없을 수도 있습니다. 그리고 야채는 잘게 또는 더 크게자를 수 있습니다. 토마토 페이스트 또는 토마토를 추가하십시오. 새우는 거의 모든 음식과 잘 어울립니다. 농도를 높이기 위해 소스에 밀이나 기타 밀가루를 추가할 수도 있습니다. 새우를 삶거나 볶은 후 소스와 별도로 새우를 제공할 수도 있습니다.

페스토 소스와 과카몰리를 곁들인 파스타가 잘 나옵니다. 아니면 직접 만든 녹색 소스/페이스트도 가능합니다. 시금치, 파슬리, 파, 아티초크, 완두콩, 콩 등 어떤 제품이든 사용할 수 있습니다. 균일한 덩어리로 갈아주는 것이 좋지만 잘게 썰어도 됩니다.