새우 요리하는 법 - 8 요리 레시피

미식 조언 웹사이트 bestrecipes24.com에서 새우를 적절하게 요리하는 인기 있는 요리법을 찾아보세요. 입증된 기술, 요리 전문가의 조언, 이상적인 향신료 선택 및 비율에 대한 최상의 옵션을 찾아보세요. 맥주, 슬로우 쿠커, 전자레인지 또는 이중 보일러에서 새우를 요리합니다.

새우는 일반적으로 차가운 바다(북대서양)와 따뜻한 남쪽 바다 및 바다의 두 가지 종류만 있습니다. 북부 갑각류는 작습니다. 그러나 동시에 그들의 맛과 이점은 남부의 대형 (왕실, 호랑이) 친척보다 높습니다. 소매점에서는 일반적으로 신선한 냉동, 냉동, 껍질을 벗기지 않은 삶기, 껍질을 벗긴 요리 후 냉동 등 다양한 형태의 새우를 판매합니다. 그리고 가장 비싼 대형 냉장 새우.

흥미로운 조리법: 1. 냉동 새우를 흐르는 물에 씻어서 먼지와 얼음 코팅을 제거합니다.2. 냄비에 물(새우 양의 2배)을 넣고 끓입니다. 3. 끓는 물에 소금을 넣고 레몬 반개 즙을 짜주세요.4. 새우를 끓는 물에 넣습니다: - 냉동, 가공, 껍질을 벗기지 않은 새우를 3-5분 동안 끓입니다. -신선한 냉동 왕새우를 7분 이상 보관하지 마세요. -껍질을 벗기지 않은 신선한 냉동 갑각류(회색-녹색)를 6-7분 동안 끓입니다. - 완성된 껍질을 벗긴 새우 위에 끓인 물을 몇 분간 부어주세요.

유용한 팁:• 냉동 해산물을 포장을 푼 후 바로 끓이는 것은 권장하지 않습니다. 먼저 해동해야 합니다.• 물과 새우의 이상적인 비율은 2:1입니다. 껍질에 있는 갑각류의 경우 리터당 40g의 소금이 필요하며, 소금 없이 요리할 경우에는 2배 적은 양의 소금이 필요합니다.