냉동 새우 요리하는 법

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   이것이 새우를 요리하는 데 필요한 전체 간단한 재료 세트입니다. 물론 새우는 품질이 좋고 신선하며 크기가 거의 같아야하며 전체가 얼음 껍질이 두꺼워서는 안됩니다. 그렇지 않으면 해동 과정에서 새우의 무게가 많이 줄어들고 물에 대해서만 돈을 줄 것입니다. . 일반적으로 판매되는 새우는 이미 미리 삶아져 있기 때문에 아주 빨리 익힐 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   먼저 꽤 넓은 냄비에 물을 넣고(새우와 물의 비율은 1:2 이상) 이때 얼음 껍질을 벗겨줍니다. 얼음과 함께 팬에 새우를 직접 넣는 것은 매우 흔한 일이지만 이는 흔한 실수입니다. 따뜻한 물로 간단히 헹구면 매우 빠르게 수행할 수 있습니다. 이렇게 하면 과도한 먼지, 부러진 안테나 및 다리, 불필요한 얼음을 제거할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   물이 끓으면 4등분으로 자른 양파를 넣으면 독특한 향이 납니다.

4. 단계 4

   

   소금을 추가하세요. 놀라지 마세요. 꽤 많이 필요합니다. 물 1리터에는 소금 40-45g이 필요합니다. 이미 껍질을 벗긴 냉동 새우를 요리하는 경우 소금의 양을 절반으로 줄여야 합니다.

5. 단계 5

   

   월계수잎 두어개 추가

6. 단계 6

   

   다른 건조 향신료(정향, 올스파이스, 검은 후추 열매)를 추가하면 여기에 매우 유용할 것입니다. 여기에 말린 딜이나 신선한 허브 우산을 놓았습니다. 어느 쪽이든 매우 향이 좋습니다. 향신료 세트는 매우 임의적입니다. 제가 제안한 것을 사용할 수도 있고, 예를 들어 마늘, 해산물을 위한 특별 향신료 세트 또는 맛볼 수 있는 기타 향신료를 추가할 수도 있습니다.

7. 단계 7

   

   물에 향신료와 소금을 넣고 끓인 후 새우를 넣습니다. 팬의 내용물을 다시 끓이고 새우를 2~3분간 조리합니다. 갑각류 고기가 아주 부드러워서 이번에도 충분해요. 회색-녹색 색조를 띠는 가공되지 않은 새우가 있는 경우 6-7분 동안 조리하세요.

8. 단계 8

   

   원한다면 즉시 새우 껍질을 벗기고 레몬즙을 뿌린다. 그러나 껍질 입자가 있는 새우를 섭취하면 새우에 포함된 키토산이 이미 혈액에 축적된 "나쁜" 콜레스테롤을 "제거"하고 비만 퇴치에 도움이 된다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

9. 단계 9

   

   많이 드세요!