Jak gotować mrożone krewetki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   To cały prosty zestaw składników potrzebnych do ugotowania krewetek. Krewetki oczywiście muszą być wysokiej jakości, świeże, mniej więcej tej samej wielkości, całe, skorupa lodowa nie może być gruba, w przeciwnym razie podczas rozmrażania nasze krewetki sporo stracą na wadze i oddamy pieniądze tylko za wodę . Zazwyczaj krewetki w sprzedaży są już wstępnie ugotowane, więc ugotujemy je dość szybko

2. KROK 2

   

   W pierwszej kolejności postawmy na ogniu dość pojemny garnek z wodą (proporcja krewetek do wody wynosi co najmniej 1:2) i w tym czasie pozbędziemy się lodu. Bardzo często dodaje się krewetki bezpośrednio na patelnię z lodem, ale jest to częsty błąd. Można to zrobić bardzo szybko, po prostu spłukując je strumieniem ciepłej wody – w ten sposób pozbędziemy się nadmiaru brudu, połamanych czułków i nóg, a także niepotrzebnego lodu

3. KROK 3

   

   Gdy woda się zagotuje, dodajemy pokrojoną na 4 części cebulę, nada ona charakterystyczny aromat

4. KROK 4

   

   Dosolić - nie przejmuj się, będzie nam jej dość dużo - na 1 litr wody potrzeba 40-45 g soli, jeśli gotujemy już obrane mrożone krewetki, ilość soli należy zmniejszyć o połowę

5. KROK 5

   

   Dodaj kilka liści laurowych

6. KROK 6

   

   Dodaj inne suche przyprawy - goździki, ziele angielskie i ziarna czarnego pieprzu, tutaj bardzo się przydadzą. Postawiliśmy tu także parasolkę z suszonego koperku lub świeżych ziół – tak czy inaczej będzie bardzo pachnąco. Zestaw przypraw jest dość dowolny, można zastosować te, które zaproponowałam lub dodać np. czosnek, specjalny zestaw przypraw do owoców morza lub inne przyprawy do smaku

7. KROK 7

   

   Zagotuj wodę z przyprawami i solą, następnie dodaj krewetki. Ponownie zagotuj zawartość patelni i gotuj krewetki przez 2-3 minuty

8. KROK 8

   

   W razie potrzeby natychmiast obierz krewetki i skrop sokiem z cytryny. Ale niewiele osób wie, że jeśli zjesz krewetki z cząsteczkami skorupy, zawarty w nich chitozan „wydala” „zły” cholesterol, który już nagromadził się we krwi i pomaga w walce z otyłością

9. KROK 9

   

   Smacznego!