Come cucinare i gamberi - 8 ricette di cucina

Trova ricette popolari per cucinare correttamente i gamberetti sul sito web di consigli gastronomici bestrecipes24.com. Trova le migliori opzioni per tecnologie comprovate, consigli di esperti culinari e la selezione e il rapporto ideali di spezie. Cuocere i gamberetti nella birra, in una pentola a cottura lenta, nel microonde o a bagnomaria.

Di solito ci sono solo due varietà di gamberetti: dalle acque fredde (Nord Atlantico) e dai caldi mari e oceani del sud. I crostacei settentrionali sono piccoli. Ma allo stesso tempo, il loro gusto e i loro benefici sono superiori a quelli dei loro grandi parenti meridionali (reali, tigri). I punti vendita al dettaglio di solito vendono gamberetti in diverse varianti: freschi congelati, congelati, bolliti con la buccia, cotti senza buccia e poi congelati. E i gamberetti refrigerati grandi più costosi.

Ricetta interessante: 1. Lavare i gamberetti congelati sotto acqua corrente, rimuovendo lo sporco e il rivestimento di ghiaccio.2. Portare a ebollizione una pentola con acqua (2 volte più liquido del volume dei gamberetti). 3. Salare l'acqua bollente e spremervi il succo di mezzo limone.4. Metti i gamberetti in acqua bollente: - fai bollire i gamberetti congelati, lavorati e non sbucciati per 3-5 minuti. -gamberoni freschi surgelati per non più di 7 minuti. -bollire i crostacei normali freschi congelati con la buccia (di colore grigio-verde) per 6-7 minuti. - basta versare acqua bollita sui gamberetti sgusciati finiti per un paio di minuti.

Suggerimenti utili:• Non è consigliabile bollire immediatamente i frutti di mare congelati dopo l'apertura della confezione. Per prima cosa devono essere scongelati.• Il rapporto ideale tra acqua e gamberetti è 2 a 1. Per litro saranno necessari 40 grammi di sale per i crostacei con il guscio e 2 volte meno quando si cucina senza sale.