Come cucinare i gamberoni surgelati nel guscio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare i gamberoni congelati nel guscio? Preparare gli ingredienti necessari. Non è necessario scongelare prima i gamberi. Leggi come scegliere i gamberetti giusti alla fine della ricetta. Hai solo bisogno del succo del limone, quindi puoi usare il succo di limone prodotto in commercio.

2. PASSO 2

   

   Metti i gamberetti in uno scolapasta o in un colino e sciacquali abbondantemente sotto l'acqua corrente tiepida per rimuovere ghiaccio, pezzi rotti e detriti dalle carcasse dei gamberetti. Lascia scolare l'acqua.

3. PASSO 3

   

   Spremi il succo del limone.

4. PASSO 4

   

   Far bollire l'acqua in una pentola. Il rapporto tra acqua e gamberetti dovrebbe essere almeno 2:1. Come scegliere una padella adatta, leggi l'articolo alla fine di questa ricetta. Aggiungere il succo di limone, pepe, alloro, prezzemolo all'acqua bollente. Le spezie conferiranno ai gamberetti un gradevole sapore piccante. Aggiungi sale all'acqua e mescola. Lasciare cuocere per 2 minuti. La quantità di sale può sembrare eccessiva. Ma niente paura, i gamberi non saranno troppo salati, perché sono cotti nel guscio.

5. PASSO 5

   

   Metti i gamberoni nell'acqua speziata.

6. PASSO 6

   

   Aspetta che bolle. Cuocere i gamberi a ebollizione media per non più di 5 minuti. I miei gamberetti sono bolliti e congelati, cioè sono già stati bolliti prima del congelamento. Se vengono utilizzati gamberetti freschi congelati, cioè non trasformati, il tempo di cottura aumenterà a 7 minuti. Quando sono freschi, questi gamberetti hanno un colore verde-grigiastro. È importante non cuocere troppo i gamberi affinché mantengano la loro morbidezza. Ma non puoi nemmeno cuocerlo troppo.

7. PASSO 7

   

   A cottura ultimata il guscio diventa leggermente trasparente e il colore è più brillante. Rimuovi i gamberi finiti in un piatto con una schiumarola e lasciali raffreddare. Servire come antipasto, condito con succo di limone e olio d'oliva o con qualsiasi salsa adatta ai gamberetti. I gamberetti sgusciati si sposano bene con pasta o riso. Potete utilizzarli anche per preparare insalate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

10.11.2023

4.7

Volevo davvero i gamberetti per cena e velocemente). Sul sito ho trovato un ottimo modo per cucinare i gamberoni surgelati con il guscio. Tutto è semplice e veloce! Non avevo mai lavato i gamberetti prima, quindi li ho subito gettati nell'acqua bollente. Ma se li risciacqui, otterrai meno detriti, meno schiuma e cuocerai molto più velocemente. L'ho cucinato in questa meravigliosa salamoia con succo di limone e foglie di alloro. L'acqua si è rivelata salata, ma i gamberetti hanno assorbito esattamente la giusta quantità di sale. Dopo l'ebollizione, ho impostato immediatamente il timer per 5 minuti. I gamberetti si sono rivelati incredibilmente gustosi! Elastico, ma morbido, per niente “gommoso”. Ottima ricetta! Grazie!