Come cucinare i gamberoni surgelati

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare i gamberoni surgelati con la buccia in una casseruola? Preparare tutti gli ingredienti. I gamberetti più comuni sono cotti e surgelati, anche se si possono trovare anche gamberetti crudi surgelati. Differiscono nel colore. Se i gamberi sono di colore rosa brillante significa che sono stati cotti prima di essere congelati. Se i gamberetti sono di colore grigio-verde, significa che sono stati congelati senza essere lavorati. Da questo dipende il tempo di cottura dei gamberetti.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa, metti una grande pentola piena d'acqua sul fuoco e porta ad ebollizione, il rapporto tra gamberetti e acqua è almeno 1:2. Quando l'acqua bolle, aggiungete il sale - non allarmatevi, ce ne servirà parecchio - 1 litro d'acqua richiede 40-45 g di sale. Se avete già sgusciato i gamberi, la quantità di sale dovrà essere dimezzata. Come scegliere una padella, leggi l'articolo sotto i passaggi.

3. PASSO 3

   

   Lavare accuratamente il limone, versarvi sopra dell'acqua bollente, questo gli darà un succo migliore. Spremete il succo di mezzo limone direttamente nella padella, poi tagliatelo in 4 pezzi e metteteli nella padella.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la foglia di alloro. Per i miei gusti si sposa perfettamente con il gusto dei gamberi.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi altre spezie secche a piacere: chiodi di garofano, pimento e pepe nero in grani, saranno molto utili qui.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere rametti lavati di prezzemolo o aneto; puoi usare sia prezzemolo secco che aneto ed erbe aromatiche, anche se l'aroma delle erbe secche e fresche è leggermente diverso. Il set di spezie è abbastanza arbitrario, puoi usare quelle che ho suggerito, oppure puoi aggiungere, ad esempio, aglio, cipolle, un set speciale di spezie per frutti di mare o altre spezie secondo i tuoi gusti.

7. PASSO 7

   

   Porta nuovamente l'acqua a ebollizione e, mentre bolle, elimina il guscio di ghiaccio. Molto spesso i gamberi vengono messi direttamente in padella insieme ad esso, ma questo è un errore comune. Il modo più veloce è semplicemente sciacquarli sotto l'acqua corrente calda: questo eliminerà lo sporco in eccesso, le antenne e le gambe rotte, nonché il ghiaccio. Successivamente, metti i gamberi preparati nella padella.

8. PASSO 8

   

   Lessate i gamberoni dal bollore per circa 5 minuti, se i vostri gamberoni sono piuttosto grandi vi serviranno 7 minuti. I gamberetti appena congelati con una sfumatura grigio-verde devono essere cotti per 8-10 minuti e, se i gamberetti sono già sbucciati, basteranno solo 2-3 minuti.

9. PASSO 9

   

   Versare il succo di limone sui gamberetti aromatici finiti oppure mescolare il succo di limone con l'olio d'oliva e immergervi i gamberetti sgusciati; È perfetta anche una salsa a base di panna acida magra con aglio ed erbe aromatiche o una miscela di ketchup e maionese.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Panino

12.11.2023

5

I gamberetti sono buoni da morire. I gamberoni sono deliziosi una volta cotti al forno. L’ho provato una volta e ora è l’unico modo in cui cucino.

Moderatore Ksenia

12.11.2023

4.9

Ho già cucinato i gamberetti secondo la ricetta Nasstin e sono rimasto molto soddisfatto. Quindi, per risolvere la questione su come cucinare i gamberoni surgelati, quando li ho presi, non ho esitato a ricorrere a questa ricetta. Ho seguito tutti i passaggi come da ricetta. Oltre al sale, ho aggiunto all'acqua di cottura dei gamberi l'alloro, i chiodi di garofano, il pimento e il pepe nero in grani. Dopo che l'acqua è bollita, ho cotto i gamberi per 5 minuti. I gamberetti erano cotti perfettamente e si sono rivelati molto aromatici e gustosi. Nasstin, grazie mille per la ricetta!

Natalia M

12.11.2023

5

Ho comprato un sacchetto di gamberetti per l'insalata e ho mangiato qualcosa. Non so come cucinare i gamberoni surgelati. È bello che tu possa sempre trovare la ricetta giusta sul nostro sito! La confezione diceva 1 kg, quindi ho deciso di prendere una doppia porzione di acqua e tutto l'occorrente per la bollitura. La salamoia si è rivelata molto gradevole, anche se salata. Ma i gamberetti finiti si sono rivelati salati nel modo giusto! Il limone respinge perfettamente l'odore specifico. Inconsapevolmente avrei versato subito il contenuto del sacchetto nella padella. Ma la ricetta dice di sciacquarli. Di conseguenza, l'acqua ha lavato via tutti i tipi di viticci e detriti, oltre al ghiaccio. I gamberetti hanno cucinato molto più velocemente del solito e sono risultati più gustosi. Questa ricetta mi è piaciuta molto, letteralmente 5 minuti di cottura e i gamberi sono pronti!

Romario

12.11.2023

5

Sapete dirmi se posso usare il lime al posto del limone?