come cucinare i gamberi congelati con la buccia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare i gamberetti congelati con la buccia in una casseruola? Preparare gli ingredienti necessari. I frutti di mare adeguatamente bolliti hanno un gusto ricco e un aroma appetitoso. L'odore e il colore sono influenzati notevolmente dalla quantità di sale e spezie con cui viene cotto il prodotto. Ovviamente puoi bollirlo senza additivi, ma il gusto sarà piuttosto insipido.

2. PASSO 2

   

   Metti una pentola d'acqua sul fuoco. Il rapporto tra gamberetti e acqua dovrebbe essere almeno 1:2. Mentre l'acqua bolle, sciacquate i gamberi sotto l'acqua tiepida per eliminare il ghiaccio, lo sporco in eccesso, le antenne e le zampe rotte.

3. PASSO 3

   

   I frutti di mare non assorbono bene il sale, quindi è necessario aggiungerne altro. La quantità consigliata di sale per 1 litro d'acqua è di 40-45 g. Per i gamberi sgusciati la quantità di sale va dimezzata.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere i rametti di prezzemolo e l'aneto all'acqua bollente; potete anche utilizzare erbe essiccate, in questo caso l'aroma sarà leggermente diverso.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi la foglia di alloro.

6. PASSO 6

   

   Metti altre spezie secche: pimento e pepe nero in grani, saranno molto utili qui. Il set di spezie è abbastanza arbitrario, puoi usare quelle che ho suggerito, oppure puoi aggiungere, ad esempio, chiodi di garofano, aglio, cipolle, un set speciale di spezie per frutti di mare o altre spezie a piacere.

7. PASSO 7

   

   Metti i gamberi preparati nella padella. Lessare i gamberetti normali per 2-3 minuti dopo l'ebollizione, i gamberetti tigre per 5-7 minuti. Per i gamberoni ci vorranno 7-10 minuti.

8. PASSO 8

   

   Per facilitare la pelatura dei gamberi, sciacquateli sotto l'acqua corrente fredda.

9. PASSO 9

   

   Prima di servire cospargere i gamberi con il succo di limone. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maria

04.10.2023

4.5

Grazie per questa ricetta così semplice e chiara su come cucinare i gamberi surgelati. Ho fatto bollire l'acqua, ho aggiunto sale, pepe in grani, alloro e rametti di erbe aromatiche. Ho scongelato i gamberi sotto l'acqua corrente e li ho buttati in padella. Far bollire per 5 minuti. Si è rivelato molto gustoso, i gamberetti erano succosi, aromatici con un gusto davvero ricco! Risultato eccellente! Lo consiglio a tutti!

Ospite

04.10.2023

4.9

Nella foto sembrano che stiano tramando :) deliziosi.