comment faire cuire des crevettes non décortiquées surgelées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des crevettes surgelées non décortiquées dans une casserole ? Préparez les ingrédients nécessaires. Les fruits de mer correctement bouillis ont un goût riche et un arôme appétissant. L'odeur et la couleur sont considérablement affectées par la quantité de sel et d'épices avec lesquelles le produit est cuit. Vous pouvez bien sûr le faire bouillir sans additifs, mais le goût sera plutôt fade.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez une casserole d'eau sur le feu. Le rapport crevettes/eau doit être d’au moins 1:2. Pendant que l'eau bout, rincez les crevettes sous l'eau tiède pour enlever la glace, l'excès de saleté, les antennes et les pattes cassées.

3. ÉTAPE 3

   

   Les fruits de mer n'absorbent pas bien le sel, vous devez donc en ajouter davantage. La quantité recommandée de sel pour 1 litre d'eau est de 40 à 45 g. Pour les crevettes décortiquées, la quantité de sel doit être réduite de moitié.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les brins de persil et d'aneth à l'eau bouillante; vous pouvez également utiliser des herbes séchées, auquel cas l'arôme sera un peu différent.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la feuille de laurier.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettez d'autres épices sèches - piment de la Jamaïque et grains de poivre noir, elles seront très utiles ici. L'ensemble d'épices est assez arbitraire, vous pouvez utiliser celles que j'ai suggérées, ou vous pouvez ajouter, par exemple, des clous de girofle, de l'ail, des oignons, un ensemble spécial d'épices pour fruits de mer ou d'autres épices au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les crevettes préparées dans la poêle. Faire bouillir les crevettes ordinaires pendant 2 à 3 minutes après l'ébullition, les crevettes tigrées pendant 5 à 7 minutes. Pour les gambas, cela prendra 7 à 10 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Pour faciliter l'épluchage des crevettes, rincez-les sous l'eau froide courante.

9. ÉTAPE 9

   

   Avant de servir, arrosez les crevettes de jus de citron. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marie

04.10.2023

4.5

Merci pour cette recette si simple et claire sur la façon de cuisiner des crevettes surgelées. J'ai fait bouillir de l'eau, ajouté du sel, des grains de poivre, des feuilles de laurier et des brins d'herbes. J'ai décongelé les crevettes sous l'eau courante et les ai jetées dans la poêle. Faire bouillir pendant 5 minutes. Cela s'est avéré très savoureux, les crevettes étaient juteuses, aromatiques avec un goût vraiment riche ! Excellent résultat ! Je recommande à tout le monde !

Invité

04.10.2023

4.9

Sur la photo, on dirait qu'ils complotent :) délicieux.