Wie man Garnelen kocht - 8 Kochen Rezepte
Wenn Sie eine zarte und gesunde Delikatesse wünschen, kochen Sie die Garnelen richtig. Schauen Sie sich bewährte Rezepte mit detaillierten und konsistenten Fotos an, erfahren Sie mehr über die Garnelensorten, die optimale Garzeit für jede Option und die Feinheiten der Verwendung von Gewürzen.
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Wie man Garnelen kocht
Auf der gastronomischen Beratungsseite bestrecipes24.com finden Sie beliebte Rezepte für die richtige Zubereitung von Garnelen. Finden Sie die besten Optionen für bewährte Technologien, Ratschläge von kulinarischen Experten sowie die ideale Auswahl und das ideale Verhältnis von Gewürzen. Garnelen in Bier, in einem Slow Cooker, in der Mikrowelle oder im Wasserbad kochen.
Normalerweise gibt es nur zwei Garnelenarten: aus kalten Gewässern (Nordatlantik) und aus warmen südlichen Meeren und Ozeanen. Nördliche Krebstiere sind klein. Aber gleichzeitig sind ihr Geschmack und ihre Vorteile höher als die ihrer südlichen großen (königlichen, Tiger-)Verwandten. Einzelhandelsgeschäfte verkaufen Garnelen normalerweise in mehreren Variationen: frisch gefroren, gefroren, gekocht, ungeschält, gekocht, geschält und dann gefroren. Und die teuersten großen gekühlten Garnelen.
Interessantes Rezept: 1. Gefrorene Garnelen unter fließendem klarem Wasser waschen und dabei Schmutz und Eisbelag entfernen.2. Einen Topf mit Wasser (2-mal mehr Flüssigkeit als das Garnelenvolumen) zum Kochen bringen. 3. Das kochende Wasser salzen, den Saft einer halben Zitrone hineinpressen.4. Garnelen in kochendes Wasser legen: -Gefrorene, verarbeitete, ungeschälte Garnelen 3-5 Minuten kochen lassen. -frische gefrorene Riesengarnelen nicht länger als 7 Minuten. - Kochen Sie normale, ungeschälte, frisch gefrorene Krebstiere (graugrüne Farbe) 6-7 Minuten lang. - Gießen Sie einfach einige Minuten lang kochendes Wasser über die fertig geschälten Garnelen.
Hilfreiche Tipps: • Es wird nicht empfohlen, gefrorene Meeresfrüchte sofort nach dem Öffnen der Verpackung zu kochen. Zuerst müssen sie aufgetaut werden.• Das ideale Verhältnis von Wasser zu Garnelen beträgt 2 zu 1. Pro Liter benötigen Sie für Krustentiere in der Schale 40 Gramm Salz, beim Garen ohne Salz sind es 2-mal weniger.