Wie man gekochte gefrorene Garnelen kocht

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man gekochte gefrorene Garnelen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Die Garnelen sollten ungefähr gleich groß und ganz sein, die Eisschicht sollte nicht dick sein, da die Garnelen sonst beim Auftauen stark an Gewicht verlieren. Normalerweise sind die angebotenen Garnelen bereits vorgekocht, sodass sie recht schnell garen.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie Wasser in einen Topf geeigneter Größe und stellen Sie es auf das Feuer. Für 1 Kilogramm Garnelen benötigen Sie mindestens 2 Liter Wasser. Spülen Sie die Garnelen unter warmem Wasser ab, um überschüssigen Schmutz, abgebrochene Fühler und Beine sowie Eis zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn das Wasser kocht, geben Sie einen Schirm getrockneten Dills in das Wasser. Anstelle eines Regenschirms können Sie auch frischen Dill oder Samen nehmen oder ganz darauf verzichten.

4. SCHRITT 4

   

   Füge Salz hinzu. Sie benötigen davon ziemlich viel – 40-45 g pro 1 Liter Wasser.

5. SCHRITT 5

   

   Nach Geschmack Gewürze hinzufügen. Nelken, Schwarz- und Piment sind perfekt.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn das Wasser mit den Gewürzen kocht, die vorbereiteten Garnelen in die Pfanne geben und erneut zum Kochen bringen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Garnelen 2–3 Minuten kochen. Krustentierfleisch ist sehr zart und wird bei zu langem Garen zäh.

8. SCHRITT 8

   

   Um die Garnelen besser zu reinigen, spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Garnelen mit Zitronensaft beträufeln.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

06.09.2023

4.8

Ich stand noch nie vor der Frage, wie man gekochte, gefrorene Garnelen zubereitet. Es schien mir, dass darin kein Geheimnis lag. Aber als ich dieses Rezept auf der Website sah, wurde mein Interesse geweckt. Erstens habe ich selbst gelernt, dass es besser ist, Garnelen vor dem Kochen mit kaltem Wasser zu waschen, um Eis und Ablagerungen in Form gebrochener Fühler und Beine zu entfernen. Zweitens war es für mich überraschend, dass man für einen Liter Wasser bis zu 45 Gramm Salz hinzufügen muss. Bei der Zubereitung von 1 kg Garnelen nach diesem Rezept habe ich 90 Gramm Salz hinzugefügt. Ehrlich gesagt dachte ich, ich würde es zu stark salzen. Aber nein, dadurch wurde der Geschmack der Garnelen noch intensiver. Ich hatte keinen Dillschirm, sondern ein Lorbeerblatt. Vielen Dank für das Rezept! Die Garnelen waren viel schmackhafter als sonst.

Julia

06.09.2023

4.8

Garnelen allein sind sehr lecker, aber wenn sie richtig zubereitet werden, werden sie noch schmackhafter. Es ist kein Geheimnis, dass Garnelen nicht billig sind. Um sie nicht zu verderben und kein Geld wegzuwerfen, habe ich ein Rezept zum Kochen von gekochten und gefrorenen Garnelen verwendet. Kurze Zeit gekocht. Salz, Gewürze und Zitrone hinzugefügt. Fertige Garnelen auf einem Teller anrichten, mit Zitronensaft übergießen. Schade, dass es keinen Dillschirm gab. Ich kann mir das zusätzliche Aroma und den zusätzlichen Geschmack vorstellen, der vorherrschen würde. Das nächste Mal werde ich diese Situation auf jeden Fall korrigieren. Danke für das Rezept!

Lilya

06.09.2023

4.9

Danke für das interessante Rezept, ich liebe Garnelen in jeder Form wirklich. Ich möchte dieses Garnelenrezept teilen