새우가 들어간 국수

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   국수를 올바르게 요리하는 방법? 넓은 냄비에 물을 붓습니다. 끓으면 소금(파스타 100g당 소금 10g 정도)을 넣어주세요. 가끔 저어주면서 약한 불로 국수를 요리합니다. 뚜껑을 닫지 마세요. 알단테가 될 때까지 끓입니다(조리 시간은 지침을 확인하세요). 한번 시도해 보세요. 준비가 되면 파스타를 소쿠리에 담아 물기를 빼세요. 물로 헹구지 마십시오. 시간 낭비를 피하려면 모든 것을 동시에 요리하십시오. 면이 삶아지는 동안 소스를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   이 요리에는 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 삶은 새우, 일반 또는 대형 아르헨티나 새우가 적합합니다. 냉장고 하단 선반에서 해산물을 해동하세요. 필요한 경우 청소하십시오. 여분의 액체를 배출하기 위해 소쿠리에 물을 빼십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킵니다. 프라이팬에 발연점이 높은 정제된 식물성 기름을 붓고 잘 가열합니다. 마늘을 적당한 불에 약 30초간 볶습니다.

3. 단계 3

   

   껍질을 벗긴 새우를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   레몬에서 즙을 짜내고(손으로 또는 감귤 압착기를 사용하여) 팬에 붓고 약 1분간 저어주며 볶습니다.

5. 단계 5

   

   맛에 소금을 추가하십시오.

6. 단계 6

   

   지방 함량이 20-30%인 크림을 붓습니다. 젓다.

7. 단계 7

   

   약 5분간 걸쭉해질 때까지 약한 불로 소스를 끓입니다.

8. 단계 8

   

   마지막으로 말린 딜과 파슬리를 추가합니다.

9. 단계 9

   

   냄비에 국수를 소스와 함께 넣습니다. 내용물을 가열하면서 약 1분 동안 저어줍니다. 불을 끄고 접시에 담아 접시가 아직 뜨거울 때 서빙하세요.

레시피에 대한 의견

놀다

27.11.2023

5

조금 다른 레시피를 시도해 봤습니다. 감독자!

사회자 크세니아

27.11.2023

4.5

새우젓으로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 요리를 찾던 중 이 레시피를 발견하게 되었습니다. 새우를 곁들인 국수는 바로 그런 요리로 밝혀졌습니다. 나는 약 250g의 새우를 먹었습니다. 소스는 크림 10%를 사용했어요. 나는 링귀니와 함께 파스타를 먹었다. 준비하면서 레시피에 제안된 모든 권장 사항을 따랐습니다. 새우를 곁들인 국수는 매우 맛있고 향긋하며 절묘한 맛으로 나왔습니다. 내 크림은 지방이 많지 않았음에도 불구하고 소스는 여전히 매우 부드럽고 크림 같았습니다. 30분도 안 되는 시간에 이렇게 놀라운 저녁 식사를 준비할 수 있다는 게 정말 대단해요. 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다!

다리아

27.11.2023

4.6

맛있긴 한데 다른 걸 걸쭉하게 해서 소스를 더 진하게 만들면 좋을 것 같아요.