Makaron z krewetkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak prawidłowo ugotować makaron? Do szerokiego rondla wlać wodę. Gdy się zagotuje, dodajemy sól (na 100 g makaronu ok. 10 g soli). Makaron gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Nie zamykaj pokrywy. Gotować al dente (sprawdź czas gotowania w instrukcji). Spróbuj. Kiedy makaron będzie gotowy, odcedź go na durszlaku

2. KROK 2

   

   Do tego dania odpowiednie są gotowane obrane lub nieobrane krewetki, zwykłe lub duże krewetki argentyńskie. Rozmrażaj owoce morza na dolnej półce lodówki. W razie potrzeby oczyścić. Odcedź na durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu. Obierz czosnek i przepuść go przez prasę. Wlać rafinowany olej roślinny o wysokiej temperaturze dymienia na patelnię i dobrze podgrzać. Smaż czosnek na średnim ogniu przez około 30 sekund.

3. KROK 3

   

   Dodaj obrane krewetki.

4. KROK 4

   

   Z cytryny wyciśnij sok (ręcznie lub za pomocą wyciskarki do cytrusów), wlej na patelnię i smaż, mieszając, około 1 minuty.

5. KROK 5

   

   Dodaj sól do smaku.

6. KROK 6

   

   Wlać śmietanę o zawartości tłuszczu 20-30%. Zamieszać.

7. KROK 7

   

   Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje, około 5 minut.

8. KROK 8

   

   Na koniec dodać suszony koperek i natkę pietruszki.

9. KROK 9

   

   Na patelnię z sosem włóż makaron. Podgrzać zawartość, mieszając przez około 1 minutę. Wyłącz ogień, ułóż na talerzach i podawaj, gdy naczynie jest jeszcze gorące.

Komentarze do przepisu

spędzać czas

27.11.2023

5

Spróbowałem nieco innego przepisu. Super!

Moderatorka Ksenia

27.11.2023

4.5

Na ten przepis natknęłam się szukając czegoś, co można łatwo i szybko przygotować z gotowanych krewetek. Takim właśnie daniem okazał się makaron z krewetkami. Miałem około 250 gramów krewetek. Do sosu użyłam 10% śmietany. Wziąłem makaron z linguine. Przygotowując się, kierowałam się wszystkimi zaleceniami zawartymi w przepisie. Makaron z krewetkami wyszedł bardzo apetyczny, aromatyczny, o wyśmienitym smaku. Pomimo tego, że mój krem ​​nie był bardzo tłusty, sos i tak okazał się bardzo delikatny i kremowy. To wspaniale, że tak rewelacyjny obiad można przygotować w niecałe pół godziny. Marysiu, bardzo dziękuję za przepis!

Daria

27.11.2023

4.6

Jest pyszne, ale ja bym je zagęściła czymś innym i wzbogaciła sos.