Паста з мідіями, креветками та кальмарами

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пасту з мідіями, креветками і кальмарами? Підготуйте необхідні інгредієнти. Я брала кожен вид морепродуктів окремо

2. КРОК 2

   

   Кальмари очистити від шкірки і тонкої плівки. Зніміть хітинову пластину всередині. Кальмари добре промийте, обсушіть і наріжте короткими стрічками.

3. КРОК 3

   

   Креветки очистити від панцира, видалити голову і хвіст, промити і обсушити. При очищенні у мене вийшло 130 грамів креветок. Ви можете взяти очищені креветки будь-якого виду і розміру на свій смак.

4. КРОК 4

   

   Зваріть макарони. У каструлі відповідного розміру доведіть воду до кипіння. Посоліть воду і додайте макарони. Добре перемішайте, щоб паста не прилипала. Відваріть макарони при помірному кипінні до стану аль денте. Час варіння буде залежати від якості пасти

5. КРОК 5

   

   Часник почистити, нарізати тонкими пластинками.

6. КРОК 6

   

   Готові макарони викласти на друшляк, щоб стекла вода. Додайте в пасту трохи оливкової олії і перемішайте.

7. КРОК 7

   

   На сковороді злегка розігрійте оливкову олію. Помістіть часточки часнику. Обсмажити часник в олії протягом 1 хвилини і вийняти зі сковороди. Масло придбає пікантний аромат. Якщо ви хочете, щоб у страві був присутній часник, його можна дрібно порубати або пропустити через прес і залишити на сковороді.

8. КРОК 8

   

   У сковороду викласти підготовлені морепродукти. Обсмажити мідії, креветки і кальмари, помішуючи, на помірному вогні 1-2 хвилини.

9. КРОК 9

   

   Неохолоджені вершки вилити в каструлю і перемішати. Вершки доведіть до кипіння. Відварити морепродукти у вершках при слабкому кипінні 1-2 хвилини.

10. КРОК 10

    

    Викладіть макарони в сковороду. Додати чорний мелений перець або будь-які спеції за смаком і перемішати. Прогрійте макарони на повільному вогні 1 хвилину. Воно вбере вершковий соус і стане ніжним і ароматним.

11. КРОК 11

    

    Подавайте до столу пасту з кальмарами, мідіями і креветками у вершковому соусі відразу ж. Смачного!