Спагетті з фаршем і томатною пастою

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати домашні спагетті з фаршем і томатною пастою? Фарш можна використовувати як домашній, так і покупної. Свинина, яловичина, курка чи будь-що взагалі. Якщо ви, як і я, віддаєте перевагу домашньому фаршу, то рекомендую двічі подрібнити м’ясо, щоб воно було м’якше. У мене яловичий фарш. Накриваємо фарш харчовою плівкою і залишаємо на деякий час в холодильнику.

2. КРОК 2

   

   Налийте в каструлю холодну фільтровану воду і поставте на середній вогонь. Сіль поки не додавайте, це дозволить воді швидше закипіти.

3. КРОК 3

   

   На сковороді з антипригарним покриттям розігріти соняшникову олію і додати дрібно нарізану цибулю. Обсмажте його на середньому вогні до золотистої скоринки.

4. КРОК 4

   

   Помістіть спагетті вертикально в киплячу каструлю! води і, коли спагетті розм’якшаться, використовуйте ложку, щоб повністю занурити їх у воду. Потім посоліть воду за смаком.

5. КРОК 5

   

   Варіть спагетті, періодично помішуючи, на одну хвилину менше, ніж зазначено на упаковці. Я варив свій шість хвилин після того, як знову довів воду до кипіння. Але спагетті у всіх різні, тому дотримуйтесь інструкцій. Поки варяться спагетті, займемося фаршем.

6. КРОК 6

   

   Фарш викласти в сковороду і обсмажити, помішуючи, близько хвилини. Фарш повинен змінити колір.

7. КРОК 7

   

   Після того як випарується зайва волога, додаємо томатну пасту і солимо блюдо за смаком. Ви також можете додати улюблені спеції, які підходять до м’яса.

8. КРОК 8

   

   Тушкуйте фарш на повільному вогні, періодично помішуючи, близько п’яти хвилин.

9. КРОК 9

   

   В ідеалі до цього часу спагетті вже повинні бути готові. Злийте їх на друшляк і дайте стекти зайвій воді. Потім перекладаємо в сковороду до м’яса.

10. КРОК 10

    

    Акуратно перемішайте блюдо лопаткою, щоб не пошкодити цілісність спагетті.

11. КРОК 11

    

    Під закритою кришкою прогрійте спагетті пару хвилин. Тому спагетті на сковороді ми трохи недоварили. Інакше вони б уже пройшли через сковорідку. Спагетті з фаршем в томатному соусі подаються гарячими. Ви також можете полити їх додатковим томатним соусом або кетчупом і прикрасити свіжою зеленню.

Коментарі до рецепту

Анна

28.07.2023

4.9

Готую таку страву - спагетті з фаршем і томатною пастою з сиром. Думаю, сир не завадить.

tatyanochka2022

28.07.2023

4.9

Сьогодні потрібно було швидко приготувати щось смачненьке до основної страви. Подивившись рецепти, зупинила свій вибір на спагетті з фаршем і томатною пастою. Каструлю з водою для спагетті відразу ставимо на вогонь. У сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити нарізану цибулю. До нього додається свинячий фарш і смажиться 1 хв. Потім виклала кубиками помідор, який замінив томатну пасту, посолила. Ще додала один зубчик часнику і зелену цибулю, яких не було в рецепті (на обід готувала салат зі свіжих овочів, залишилося трохи часнику і цибулі). Я смажила фарш з овочами 6 хвилин. Відварені спагетті промиваю холодною водою, даю стекти, викладаю спагетті в сковорідку з фаршем, ретельно перемішую. В результаті вийшло смачне, ароматне і ситне блюдо. Зробила без клопоту і тривалого стояння біля плити. На все приготування у мене пішло близько 30 хвилин. Дуже дякую за рецепт!

Світлана_Бондирєва

28.07.2023

4.6

Я беру його до свого рецепта, дякую за рецепт! Обов'язково приготую

луч

28.07.2023

4.7

Спробувала приготувати спагетті за цим рецептом, вийшло смачно, дуже смачно. Дякую за цей фоторецепт, так все детально показано і дуже легко готується. Я додам це до своєї книги рецептів. Сподобалося, що блюдо можна подавати змішаним, а можна просто викласти на спагетті соус з фаршу.