Макарони з фаршем - 53 покрокових рецептів приготування

Щоб приготувати макарони з фаршем найпростішим способом, вам не знадобиться багато продуктів: будь-які макарони на ваш смак, готовий фарш, томатна паста і спеції. Для аромату в фарш можна додати часник і цибулю. У різних варіантах це блюдо доповнюється наступними інгредієнтами: вершками, грибами, сиром, помідорами, морквою. Якщо повністю відійти від канонів італійської кухні, до якої відноситься це блюдо, то можна урізноманітнити його будь-якими овочами на свій смак, бобовими.

Макарони з фаршем сильно відрізняються від звичних росіянам макаронів по-флотськи (теж не що інше, як макарони з фаршем). Насамперед подається фарш з соусом. І не змішується з макаронами, а поливається ними. В результаті блюдо виглядає більш ефектно і акуратно. Але це не єдина порція - можна і змішувати, і смак не стане гіршим))

Щоб приготувати макарони з фаршем, спочатку потрібно відварити макарони до аль денте, тобто до напівготовності. А потім займіться м'ясом. У класичному варіанті готується на сковороді: обсмажується на вершковому маслі (бажано) з додаванням томатної пасти, солі і сухих спецій. Неважливо, з якої тварини фарш, він може бути будь-який: свинячий, яловичий, баранячий, курячий і так далі. Що стосується овочів, то італійці люблять додавати в фарш моркву, а не цибулю, як звикли ми, росіяни. Насправді виходить дуже смачно.

Коли макарони викладені на тарілку, а зверху на них фарш і підлива, можна сміливо посипати все тертим сиром і прикрасити гілочкою базиліка. Таким чином захопивши собі шматочок сонячної Італії