Паста з шинкою і грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пасту з шинкою і грибами у вершковому соусі? Підготуйте необхідні інгредієнти. Вибирайте будь-які макарони на свій смак: ріжки, пір'я, спагетті, бантики і т. д. У мене були спіральки. Вершки можна використовувати будь-якої жирності. Я вибрав 10%. Мої шампіньйони були маленькі, тому взяла 5 шт. Замість оливкової олії можна використовувати звичайну соняшникову.

2. КРОК 2

   

   Печериці помити і викласти на друшляк, щоб стекла вода і обсушити.

3. КРОК 3

   

   Налийте воду в каструлю і поставте на вогонь. Візьміть воду з розрахунку 1 літр на 100 грам макаронів. У нашому випадку потрібно 2 літри води. Додайте дві чайні ложки солі. Помістіть макарони в киплячу воду і перемішайте, щоб вони не прилипли до дна каструлі. Варіть макарони до готовності приблизно 5-7 хвилин або відповідно до часу, зазначеного виробником на упаковці. Готові макарони викласти на друшляк.

4. КРОК 4

   

   Шинку і шампіньйони наріжте соломкою.

5. КРОК 5

   

   На сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте нарізані шинку та гриби 6-10 хвилин до золотистої скоринки. На цьому етапі можна додати чорний мелений перець. Сіль не додавала, так як в шинці і сирі її достатньо.

6. КРОК 6

   

   Сир натріть на дрібній тертці.

7. КРОК 7

   

   У каструлю або каструлю перелийте вершки і нагрійте їх на повільному вогні, але не доводячи до кипіння. Я використовувала для цих цілей сковороду вок.

8. КРОК 8

   

   У гарячі вершки викласти тертий сир і, помішуючи, трохи підігріти суміш. Сир повинен розплавитися.

9. КРОК 9

   

   Додайте до вершків і сиру обсмажені гриби і шинку і трохи прогрійте все приблизно одну хвилину. Сіль не додавала, так як в шинці і сирі її достатньо.

10. КРОК 10

    

    Додайте відварену пасту до решти інгредієнтів і перемішайте.

11. КРОК 11

    

    Подавайте гарячу пасту з грибами і шинкою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ківш

23.12.2023

5

Я готую варіант карбонара з шинкою. Також можна додати гриби.

Майстін

23.12.2023

4.9

Я збив макарони з шинкою та грибами. Взяла пір'я макаронів, відварила по інструкції. Я взяла заморожені шампіньйони, обсмажила їх на сковороді майже до готовності і додала нарізаний бекон, вирішила замінити шинкою. Замість вершків я додала натуральний йогурт. А сиру я не додавала. Сподобалося, що все швидко приготувалося і результат вийшов чудовий! Вийшло дуже смачно! Дякую за рецепт!

Лерочка

23.12.2023

4.6

Чудово).