Makaron z szynką i grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron z szynką i grzybami w kremowym sosie? Przygotuj niezbędne składniki. Wybierz dowolny makaron według własnego gustu: rogi, pióra, spaghetti, kokardki itp. Miałem spirale. Śmietanę można stosować o dowolnej zawartości tłuszczu. Wybrałem 10%. Moje pieczarki były małe, więc wzięłam 5 sztuk. Zamiast oliwy z oliwek można użyć zwykłego oleju słonecznikowego.

2. KROK 2

   

   Pieczarki umyj i odłóż na durszlak, aby odciekły i osuszyły.

3. KROK 3

   

   Wlać wodę do rondla i postawić na ogniu. Weź wodę w ilości 1 litra na 100 gramów makaronu. W naszym przypadku potrzebne będą 2 litry wody. Dodaj dwie łyżeczki soli. Makaron wrzucamy do wrzącej wody i mieszamy, żeby nie przykleił się do dna patelni. Makaron gotujemy do ugotowania, około 5-7 minut lub według czasu wskazanego przez producenta na opakowaniu. Gotowy makaron odłóż na durszlak.

4. KROK 4

   

   Szynkę i pieczarki pokroić w paski.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż posiekaną szynkę i grzyby przez 6-10 minut, aż uzyskają złoty kolor. Na tym etapie można dodać mielony czarny pieprz. Nie dodawałem soli, ponieważ jest ona wystarczająca w szynce i serze.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj ser na drobnej tarce.

7. KROK 7

   

   Śmietanę wlać do rondla lub rondla i podgrzać na małym ogniu, ale utrzymuj wrzenie. Ja użyłam do tego celu patelni wok.

8. KROK 8

   

   Do gorącej śmietany włóż starty ser i mieszając lekko podgrzej masę. Ser powinien się stopić.

9. KROK 9

   

   Do śmietanki i sera dodajemy smażone grzyby i szynkę i całość lekko podgrzewamy przez około minutę. Nie dodawałem soli, ponieważ jest ona wystarczająca w szynce i serze.

10. KROK 10

    

    Do pozostałych składników dodajemy ugotowany makaron i mieszamy.

11. KROK 11

    

    Podawać gorący makaron z pieczarkami i szynką. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Chochla

23.12.2023

5

Przygotowuję wersję carbonary z szynką. Można też dodać grzyby.

Maystina

23.12.2023

4.9

Ugotowałam makaron z szynką i grzybami. Wziąłem pióra makaronu, ugotowałem je zgodnie z instrukcją. Wzięłam mrożone pieczarki, podsmażyłam je na patelni aż prawie gotowe i dodałam posiekany boczek, postanowiłam zastąpić je szynką. Zamiast śmietanki dodałam jogurt naturalny. I nie dodałam sera. Podobało mi się, że wszystko zostało przygotowane szybko, a wynik był doskonały! Okazało się bardzo smaczne! Dziękuję za przepis!

Lerochka

23.12.2023

4.6

Świetnie).