Спагетті з куркою та грибами у вершковому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти за списком. При бажанні набір продуктів можна змінити. Наприклад, в якості грибів використовувати шампіньйони або лісові гриби

2. КРОК 2

   

   Печериці помити, якщо вони великі, капелюшки печериць розрізати на кілька частин або нарізати кубиками. Якщо лісові гриби свіжі, то їх попередньо необхідно відварити в підсоленій воді близько 30 хвилин. У мене були заморожені і попередньо відварені лісові гриби - шафранки. Цибулю очистіть і наріжте кубиками або половинками кілець.

3. КРОК 3

   

   У сковорідку наливаємо рослинне масло. Увімкніть вогонь і розігрійте масло. Викласти в сковороду обсмажену цибулю і гриби. Обсмажте їх на середньому вогні близько 10 хвилин, періодично помішуючи лопаткою, поки цибуля не стане прозорою.

4. КРОК 4

   

   Викласти курку в сковороду разом з грибами і цибулею. Додати спеції за смаком: сіль і чорний мелений перець. Перемішайте і обсмажте їх разом ще 10 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Одночасно наливаємо в каструлю чисту воду, доводимо її до кипіння, додаємо дрібку солі. Додайте макарони - спагетті. Варіть їх до аль денте, зазвичай близько 8 хвилин з моменту закипання води. Відкиньте спагетті на друшляк і дайте воді стекти.

6. КРОК 6

   

   У каструлю вливаємо вершки (за бажанням їх можна замінити розведеною у воді сметаною), перемішуємо інгредієнти і тушкуємо ще пару хвилин.

7. КРОК 7

   

   Потім додайте спагетті. Перемішуємо і тримаємо на вогні ще п'ять хвилин. Соус повинен трохи загуснути. Натріть твердий сир. Половину тертого сиру викласти в сковороду разом зі спагетті, куркою і грибами. Швидко перемішайте і вимкніть вогонь. Сир повинен розплавитися.

8. КРОК 8

   

   Розкласти блюдо по тарілках. Зверху посипте тертим сиром, що залишився, і прикрасьте листочками базиліка. Смачного!

Коментарі до рецепту

Азіза

24.08.2023

4.9

Для наочності ділюся відео за рецептом пасти з куркою та грибами у вершковому соусі.

tatyanochka2022

24.08.2023

4.6

У холодильнику лежало кілька печериць

Дмитро Аксьонов

24.08.2023

4.8

Що робити з філе, крім як помити, порізати і обсушити?..

Пірко Рита

24.08.2023

4.7

Вийшло дуже смачно. Великою перевагою цього рецепту є низька трудомісткість.