Спагетті з куркою та грибами у вершковому соусі

Name: Спагетті з куркою та грибами у вершковому соусі
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g Спагетті; 300 g Куряче філе; 300 g Гриби; 1 Цибуля ріпчаста; 1 стакан Вершки; 50 g Твердий сир; 2 стол.л. Рослинна олія; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Сіль; за смаком Василь

Смачна, ніжна, ароматна і ситна страва! Спагетті з куркою та грибами у вершковому соусі – чудовий варіант обіду чи вечері в повсякденні дні або як основне блюдо до святкового столу. Готується це блюдо досить просто, інгредієнти доступні, а процес приготування швидкий і простий. Тому рецепт дуже популярний.

95

53228

Елла Вілсон

Автор рецепта

Спагетті з куркою та грибами у вершковому соусі

Калорії

880ККал

Білок

45грам

Жир

36грам

Вуглеводи

81грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 3

300g

300g

300g

1

1стакан

50g

2стол.л.

Чорний мелений перець

за смаком

Сіль

за смаком

Василь

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

КРОК 1
Підготуємо інгредієнти за списком. При бажанні набір продуктів можна змінити. Наприклад, в якості грибів використовувати шампіньйони або лісові гриби
КРОК 2
Печериці помити, якщо вони великі, капелюшки печериць розрізати на кілька частин або нарізати кубиками. Якщо лісові гриби свіжі, то їх попередньо необхідно відварити в підсоленій воді близько 30 хвилин. У мене були заморожені і попередньо відварені лісові гриби - шафранки. Цибулю очистіть і наріжте кубиками або половинками кілець.
КРОК 3
У сковорідку наливаємо рослинне масло. Увімкніть вогонь і розігрійте масло. Викласти в сковороду обсмажену цибулю і гриби. Обсмажте їх на середньому вогні близько 10 хвилин, періодично помішуючи лопаткою, поки цибуля не стане прозорою.
КРОК 4
Викласти курку в сковороду разом з грибами і цибулею. Додати спеції за смаком: сіль і чорний мелений перець. Перемішайте і обсмажте їх разом ще 10 хвилин.
КРОК 5
Одночасно наливаємо в каструлю чисту воду, доводимо її до кипіння, додаємо дрібку солі. Додайте макарони - спагетті. Варіть їх до аль денте, зазвичай близько 8 хвилин з моменту закипання води. Відкиньте спагетті на друшляк і дайте воді стекти.
КРОК 6
У каструлю вливаємо вершки (за бажанням їх можна замінити розведеною у воді сметаною), перемішуємо інгредієнти і тушкуємо ще пару хвилин.
КРОК 7
Потім додайте спагетті. Перемішуємо і тримаємо на вогні ще п'ять хвилин. Соус повинен трохи загуснути. Натріть твердий сир. Половину тертого сиру викласти в сковороду разом зі спагетті, куркою і грибами. Швидко перемішайте і вимкніть вогонь. Сир повинен розплавитися.
КРОК 8
Розкласти блюдо по тарілках. Зверху посипте тертим сиром, що залишився, і прикрасьте листочками базиліка. Смачного!