鶏肉ときのこのクリームソーススパゲッティ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   リストに従って材料を準備しましょう。ご希望に応じてセット商品の変更も可能です。たとえば、キノコとしてシャンピニオンや野生のキノコを使用します。後者を使用すると、もちろん、料理はより美味しく、より香り豊かになります。鶏の切り身を洗い、立方体に切り、肉をもう一度洗い、ペーパータオルで乾かします。

2. ステップ 2

   

   キノコを洗い、大きい場合はキノコの傘をいくつかの部分に切るか、立方体に切ります。森のキノコが新鮮な場合は、まず塩水で約30分間茹でる必要があります。私は冷凍してあらかじめ茹でた野生のキノコ、サフランミルクキャップを食べました。玉ねぎの皮をむき、立方体または半分の輪切りにします。

3. ステップ 3

   

   フライパンに植物油を注ぎます。火をつけて油を温めます。炒めた玉ねぎとキノコを鍋に入れます。時々ヘラで混ぜながら、玉ねぎが透明になるまで中火で約10分炒めます。

4. ステップ 4

   

   フライパンに鶏肉を入れ、キノコと玉ねぎを入れます。味にスパイスを加えます：塩と挽いた黒コショウ。さらに10分間一緒に炒めます。

5. ステップ 5

   

   同時に、鍋にきれいな水を注ぎ、沸騰させ、塩をひとつまみ加えます。パスタ、スパゲッティを追加します。アルデンテになるまで、通常は水が沸騰してから約8分間調理します。スパゲッティをザルに入れ、水を切ります。

6. ステップ 6

   

   クリームを鍋に注ぎ（必要に応じて、水で薄めたサワークリームに置き換えることもできます）、材料を混ぜてさらに数分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   次にスパゲッティを加えます。かき混ぜてさらに5分間火を続けます。ソースは少し濃くなるはずです。ハードチーズをすりおろします。粉チーズの半分をフライパンに入れ、スパゲッティ、鶏肉、キノコを入れます。手早く混ぜて火を止めます。チーズが溶けるはずです。

8. ステップ 8

   

   皿の上に皿を置きます。残りの粉チーズを上にふりかけ、バジルの葉を飾ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アジザ

24.08.2023

4.9

わかりやすくするために、鶏肉とキノコのクリーミーソースパスタのレシピのビデオを共有します。

タチャノチカ2022

24.08.2023

4.6

冷蔵庫にはシャンピニオンがいくつかありました。鶏肉とキノコのクリーミーソーススパゲッティを作るのにとても役に立ちました。素晴らしい結果になりました！料理を始めると、シャンピニオンと玉ねぎを炒めました。 10分後、細かく切った鶏胸肉をフライパンに加え、さらに10分炒めました。それから私は塩を加え、全脂肪の村の牛乳をすべてに注ぎました（私はクリームの代わりにそれを飲みました）。すべてを一緒に煮込んで、液体が蒸発し、ソースが少し濃くなるようにしました。その後、肉ときのこの上に粉チーズをのせ、フライパンに蓋をしてチーズが溶けるまで放置しました。同時にスパゲッティも茹でました。私はお皿にスパゲッティを盛り付け、その上にキノコとチーズを添えた調理済みの肉を置きました。シャンピニオンはジューシーで香り豊かになり、肉は柔らかくなり、クリーミーなソースを吸収しました。スパゲッティと合わせるととても美味しいですよ！レシピありがとうございます！

ドミトリー・アクセノフ

24.08.2023

4.8

切り身は洗って、切って、乾燥させる以外に何をすればいいでしょうか？

ピルコ・リタ

24.08.2023

4.7

とても美味しかったです。このレシピの大きな利点は、労働集約度が低いことです。