ひき肉とトマトペーストのスパゲッティ

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉とトマトペーストの自家製スパゲッティの作り方は？ひき肉は自家製でも購入でも使用できます。豚肉、牛肉、鶏肉、その他何でも。私と同じように自家製ひき肉がお好みの場合は、肉を柔らかくするために2回ミンチにすることをお勧めします。牛ひき肉があります。ひき肉をラップで包み、冷蔵庫でしばらく休ませます。

2. ステップ 2

   

   冷たいろ過水を鍋に注ぎ、中火にかけます。塩はまだ加えないでください。そうすると水が早く沸騰します。

3. ステップ 3

   

   焦げ付き防止のフライパンにひまわり油を入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えます。中火できつね色になるまで揚げます。

4. ステップ 4

   

   沸騰した鍋にスパゲッティを縦に入れる！スパゲッティが柔らかくなったら、スプーンを使ってスパゲッティを完全に水に浸します。次に、水を塩で味付けします。

5. ステップ 5

   

   スパゲッティを時々かき混ぜながら、パッケージの表示時間より1分短めに茹でます。私は水を沸騰させてから6分間煮ました。ただし、スパゲッティは人によって異なるため、指示に従ってください。スパゲッティを茹でている間にひき肉を作りましょう。

6. ステップ 6

   

   ひき肉をフライパンに入れ、混ぜながら1分ほど炒めます。ひき肉の色が変わるはずです。

7. ステップ 7

   

   余分な水分が蒸発したら、トマトペーストを加え、味を調えて塩を加えます。肉に合ったお好みのスパイスを加えることもできます。

8. ステップ 8

   

   ひき肉を弱火で時々かき混ぜながら約5分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   理想的には、この時点でスパゲッティはすでに準備ができているはずです。ザルに入れて余分な水を切ります。それから肉と一緒にフライパンに移します。

10. ステップ 10

    

    スパゲッティの完全性を傷つけないように、スパチュラで皿を優しくかき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    蓋を閉めたまま、スパゲッティを数分間温めます。そのため、鍋でスパゲッティを少し茹ですぎました。そうでなければ、すでにフライパンを通過しているでしょう。ひき肉のトマトソーススパゲッティは熱々で提供されます。追加のトマトソースやケチャップをトッピングし、フレッシュハーブを飾ることもできます。

レシピへのコメント

アンナ

28.07.2023

4.9

私はこの料理、ひき肉とトマトペーストのチーズ入りスパゲッティを作ります。チーズは悪くないと思います。

タチャノチカ2022

28.07.2023

4.9

今日はメインコースにおいしいものを手早く準備する必要がありました。レシピを見て、ひき肉とトマトペーストのスパゲッティに決めました。すぐにスパゲッティ用の水を鍋に入れて火にかけます。フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。そこに豚ひき肉を加えて1分ほど炒めます。次に、トマトペーストの代わりに角切りトマトを並べ、塩を加えました。レシピにはなかったニンニクとネギを1片加えました（昼食用に新鮮な野菜のサラダを準備していたので、ニンニクとタマネギが少し残っていました）。ひき肉と野菜を6分間炒めました。茹でたスパゲッティを冷水で洗って水を切り、ひき肉と一緒にフライパンに入れて丁寧にかき混ぜました。その結果、美味しくて香りが良く、満足のいく料理ができました。手間もかからず、長時間ストーブの前に立つこともなく作れました。調理全体に30分ほどかかりました。レシピありがとうございます！

スヴェトラーナ・ボンディレバ

28.07.2023

4.6

レシピセーバーに保存しています、レシピありがとうございます!必ず料理してみます

ランチ

28.07.2023

4.7

このレシピに従ってスパゲッティを作ってみましたが、とても美味しくできました。この写真付きのレシピをありがとう。すべてが非常に詳細に示されており、準備は非常に簡単です。レシピ本に追加させていただきます。混ぜて食べてもいいし、スパゲッティにひき肉ソースをかけて食べてもいいのが気に入りました。