Makaron krewetkowy w sosie czosnkowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować makaron z krewetkami? Odmierz składniki. Można użyć dowolnego makaronu, śmietany - także dowolnej zawartości tłuszczu. Wyjmij je wcześniej z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową. W razie potrzeby rozmroź krewetki, a następnie obierz je.

2. KROK 2

   

   Na kuchence postaw garnek z wodą, zagotuj, dodaj sól. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3. KROK 3

   

   Zacznij przygotowywać sos. Rozpuść masło na patelni o grubym dnie. Przełóż czosnek przez prasę, włóż na patelnię i smaż przez pół minuty, mieszając.

4. KROK 4

   

   Na patelnię dodaj krewetki i smaż je na małym ogniu przez około 2 minuty, aż się lekko zarumienią.

5. KROK 5

   

   Na patelnię wlać śmietanę.

6. KROK 6

   

   Doprowadzić sos śmietanowy do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę i zdjąć z ognia. Dodać sól, pieprz, zioła prowansalskie. Zamieszać.

7. KROK 7

   

   Ugotowany makaron odłóż na durszlak i poczekaj, aż woda odcieknie.

8. KROK 8

   

   Makaron przełożyć na patelnię z sosem. Zamieszać. Gotowy makaron krewetkowy posyp startym parmezanem i posiekanymi ziołami.

Komentarze do przepisu

Skorpioska

05.12.2023

5

Jestem miłośnikiem kuchni włoskiej. To nie jest mój pierwszy makaron i na pewno nie ostatni. Smakowało: gość (matka), mąż i ja. Podawaliśmy każdemu w takiej formie. Miałam szczęście, miałam w garnku świeżą bazylię (do podania posypałam serem, smak od razu się poprawił!) Mama: „Co za piękność! Jak w kawiarni. Bardzo smaczne. Niezwykłe." Mąż: (zna już moje preferencje) „No cóż, jak zwykle tylko z krewetkami. Jest miłośnikiem kuchni kaukaskiej.” Ja: (no cóż, oczywiście, że spodobał mi się ten przepis). Zapach krewetek smażonych na oliwie czosnkowej... Mmm... Moje dodatki: trzeba patrzeć na wielkość krewetek, moje były od bardzo małych do prawie dużych, a te małe były trochę twarde. Lepiej jest wziąć ten sam rozmiar lub jeśli są małe, nie smaż ich. No i oczywiście ser, makaron bez sera to dla mnie makaron nie. Lepiej jest brać najbardziej kremowe, najlżejsze rodzaje, bez silnego zapachu. Miałem taki. Taki sam sos zrobiłam z oliwą, bardziej smakował mi z masłem. Potrzebowałam więcej kremu. Ogólnie brawo autorko!

karmel

05.12.2023

4.5

Tutaj podobny przepis z dodatkiem białego wina do sosu.