海老のガーリックソースパスタ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   エビのパスタの作り方は？材料を計量します。あらゆるパスタ、クリーム、またあらゆる脂肪分を使用できます。あらかじめ冷蔵庫から出して室温に戻してください。必要に応じてエビを解凍し、皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えます。パスタをパッケージの指示に従って茹でます。

3. ステップ 3

   

   ソースの準備を始めます。底の厚いフライパンにバターを溶かします。ニンニクをプレスに通し、フライパンに入れ、かき混ぜながら30分炒めます。

4. ステップ 4

   

   フライパンにエビを加え、弱火で軽く焼き色がつくまで約2分炒めます。

5. ステップ 5

   

   鍋にクリームを注ぎます。

6. ステップ 6

   

   クリームソースを沸騰させ、1分間煮て火から下ろします。塩、コショウ、プロヴァンスハーブを加えます。かき混ぜる。

7. ステップ 7

   

   茹で上がったパスタをザルに入れ、水を切ります。

8. ステップ 8

   

   パスタをソースと一緒に鍋に移します。かき混ぜる。完成したエビのパスタに、すりおろしたパルメザンチーズと刻んだハーブを振りかけます。

レシピへのコメント

スコルピオシカ

05.12.2023

5

私はイタリア料理が大好きです。これは私の最初のパスタではありませんし、間違いなく最後のパスタでもありません。試食者：ゲスト（母）、夫、私。この形で全員に提供しました。幸運なことに、鍋にフレッシュバジルがあったので（食べるときにチーズをふりかけました。味がさらに良くなりました！） お母さん：「なんて美しいのでしょう！」カフェにいるみたいに。とてもおいしいです。普通でない。"夫：（私の好みは分かっている）「まあ、いつも通りエビだけね。彼は白人料理の愛好家です。」私: (もちろん、レシピが気に入りました)。ガーリックオイルで揚げたエビの香り…うーん…補足：エビの大きさを見てください。私のエビは非常に小さいものからほとんど大きいものまであり、小さいものは少し硬かったです。同じ大きさにするか、小さい場合は揚げない方が良いです。そしてもちろんチーズですが、チーズのないパスタは私にとってパスタではありません。強い臭いのない、最もクリーミーで軽いタイプを摂取することをお勧めします。そういうのがあったよ。同じソースをオリーブオイルで作りましたが、バターの方が美味しかったです。もっとクリームが必要でした。全体的に、作者はよくやった！

キャラメル

05.12.2023

4.5

こちらは、ソースに白ワインを加えた同様のレシピです。