Farfalle mit Hühnchen in Sahnesauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Als Zutaten benötigen wir zusätzlich noch ca. 3 EL Pflanzenöl. l. Löffel sowie ein Stück Butter - etwa 20 g. Sie können jede Pasta verwenden, von Fettuccine bis hin zu normalen Waffeln. Zunächst bereiten wir zusätzlich zu den Zutaten zwei Bratpfannen und eine Pfanne mit reichlich Wasser vor, in der wir die Nudeln kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Während die Nudeln kochen, bereiten wir die Soße zu. Das geräucherte Fleisch (jedermann) in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel in Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   In einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl (oder einfach nur Pflanzenöl) den Speck und die Zwiebeln anbraten und braten, bis die Zwiebeln weich sind.

4. SCHRITT 4

   

   In der Zwischenzeit das Hähnchenfilet in mittelgroße Würfel schneiden und in einer gut erhitzten Bratpfanne braten, bis es gar ist (ca. 5 Minuten, je nach Größe der Stücke). Wenn viel Fleisch vorhanden ist und die Bratpfanne klein ist, braten wir das Hähnchen in Teilen

5. SCHRITT 5

   

   Hähnchen zu den Röstzwiebeln geben.

6. SCHRITT 6

   

   Und gießen Sie die Sahne ein, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, falls gewünscht, können Sie etwas getrocknetes Basilikum hinzufügen, umrühren, die Mischung zum Kochen bringen und 5 Minuten (vielleicht etwas länger) kochen, bis die Sauce leicht eindickt.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Nudeln in ein Sieb geben.

8. SCHRITT 8

   

   Und zur Soße hinzufügen. Umrühren, die fertigen Nudeln auf Tellern anrichten und sofort servieren!

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Nudeln mit geriebenem Parmesan und frischen Kräutern bestreuen! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Schura

21.09.2023

4.6

Irisha, woher bekommst du so schöne Namen? Es ist wirklich richtig, dass ein schöner Mensch eine schöne Seele hat – das bedeutet, dass der schöne Name des Gerichts auch einen ausgezeichneten Geschmack hat, nicht wahr?))) Farfalle – etwas mit französischen Noten! Sehr romantisch! Die ganze Schönheit liegt in der Soße, im Speck, aber was könnten wir ohne sie tun? Der Geruch beim Frittieren mit Zwiebeln verursacht ein Kitzeln und steigert die Essensvorfreude, und dann kommt Hähnchenfilet in Sahne, und dann die beste Pastasorte und was meinst du, genau diese Farfalle wird unbemerkt bleiben, das bezweifle ich sehr viel! Ich bin sein erster Favorit und sein Glück ist garantiert! Sehr lecker, Irisha, ich kann einfach nicht aufhören zu sabbern, ich gehe frühstücken, bevor ich alles esse)))

Magnago

21.09.2023

5

Shura, Farfalle ist italienisch (ebenso wie die seltsam klingenden Namen für Pasta). Das russische Wort „Pasta“ ist streng genommen ebenfalls italienisch und bezeichnet eine ganz bestimmte Variante davon. Farfalle bedeutet „Schmetterlinge“. Wegen der Form. Die Italiener nennen das, was wir Pasta nennen, das Wort „Pasta“, aber sie haben spezielle Bezeichnungen nicht nur für alle Arten von Konfigurationen, sondern auch abhängig von der Größe innerhalb einer Konfiguration. Manche Sorten werden nur in bestimmten Regionen angebaut.

Anna

21.09.2023

5

Ja Natasha, du hast Farfalle genau beschrieben. Man geht davon aus, dass diese Nudelsorte erst im 16. Jahrhundert auf den Markt kam und von Hand zubereitet wurde. Der Teig wird auf eine bestimmte Weise geschnitten, wobei die Mitte jedes Rechtecks ​​eingeklemmt wird. Nudeln gibt es in verschiedenen Farben, alles hängt von den Zutaten ab, die dem Teig hinzugefügt werden, zum Beispiel Spinat, Tomaten und Karotten!!! Sie werden auch mit Gemüse, Meeresfrüchten, Bolognese-Sauce und Lachs zubereitet!!! Vielen Dank, Irochka, für dieses tolle Rezept mit Hühnchen, ich werde es auf jeden Fall machen!!!

Schura

21.09.2023

4.5

Nun, Freunde, ihr habt mich aufgeklärt, danke! Wenn der Teig nach den Knödeln übrig bleibt, mache ich auch Schmetterlinge, jetzt werde ich sie Farfalle nennen, das klingt viel schöner)))

Anna

21.09.2023

4.5

Shurochka, aber das ist ein neues Gericht!!!

Irisha

21.09.2023

4.6

Vielen Dank an alle, ich freue mich, dass euch das Rezept gefällt! Alles ist sehr einfach zuzubereiten, aber es schmeckt sehr lecker und sättigend.

Trisha

21.09.2023

4.9

Sehr lecker, danke für das Rezept!) Nährend und schön)