Dania ze skórką cytrynową - 215 przepisów kulinarnych krok po kroku

Skórka cytrynowa to żółta, zewnętrzna warstwa skórki cytryny. Zawiera olejki eteryczne, które mają przyjemny, kuszący zapach.

Dania ze skórką cytrynową

Skórka z cytryny jest bardzo korzystna dla zdrowia, ponieważ zawiera witaminę C i wapń, które pomagają wzmacniać kości i zapobiegać rozwojowi chorób układu mięśniowo-szkieletowego. Pomaga także obniżyć poziom cholesterolu we krwi, usuwa toksyny z organizmu, a nawet pomaga w walce z dodatkowymi kilogramami. Dzięki dodatkowi tego składnika można przygotować pyszne dania, gdyż ryby czy mięso staną się bardziej pikantne, a desery nabiorą przyjemnego smaku i wspaniałego aromatu. Przepisy na dania ze skórką cytryny są bardzo nietypowe i ciekawe. Można go wykorzystać do przygotowania domowych słodkich kandyzowanych owoców lub napojów orzeźwiających. Jak zrobić skórkę z cytryny w domu? Najpierw owoce należy dokładnie umyć i osuszyć z wody. Następnie musisz ostrożnie usunąć tylko górną żółtą warstwę. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą drobnej tarki, ale całkiem możliwe jest zrobienie tego za pomocą prostego noża, choć jest to bardziej pracochłonne. Powstały produkt należy przechowywać w suchym miejscu, w szklanym lub blaszanym pojemniku ze szczelnie zamkniętą pokrywką.