Marmolada galaretkowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 9 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić marmoladę z galaretki owocowej? Bardzo prosta! Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Dostosuj ilość cukru do swojego gustu. Zamiast cukru możesz użyć miodu, ale będziesz potrzebować o około jedną trzecią mniej. Określ dokładną ilość według własnego gustu. Możesz zrobić marmoladę z soku z dowolnych owoców i jagód. Poniżej przepisu znajduje się link do mojego przepisu na marmoladę żurawinową. Tym razem zrobiłam marmoladę cytrusową.

2. KROK 2

   

   Zalać żelatynę sokiem pomarańczowym i pozostawić na 10 minut do spęcznienia. O zawiłościach i niuansach pracy z żelatyną przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Do rondla wsypać 300 g cukru i zalać wodą. Postawić na średnim ogniu i mieszając doprowadzić do wrzenia. W wyborze rondelka pomoże Ci osobny artykuł, link znajduje się na końcu przepisu. Weź czystą, przefiltrowaną wodę, ponieważ smak deseru będzie zależał od jego jakości.

4. KROK 4

   

   Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj skórkę z cytryny i pomarańczy. Syrop gotuj na małym ogniu, mieszając, przez około 3 minuty. Nie oddalaj się od pieca, gdyż nawet przy niskim zagotowaniu syrop może mocno się pienić i zalać cały piec. Zdejmij rondelek z ognia. Do gorącego syropu dodaj sok z cytryny i spęcznioną żelatynę i mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

5. KROK 5

   

   Syrop przecedzić przez drobne sito, odcinając skórkę. Lekko ostudzić mieszaninę.

6. KROK 6

   

   Prostokątną formę wyłóż folią spożywczą. Wlać mieszaninę cytrusów do formy. Formę wstawić do lodówki na 6-8 godzin, aż marmolada całkowicie stwardnieje.

7. KROK 7

   

   Gotową marmoladę pokroić na porcje, obtoczyć w drobnym cukrze i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

21.10.2023

4.7

Pyszny przepis na domową marmoladę. Istnieje opcja deseru z jabłek - udany przepis.

Aliona

21.10.2023

4.7

To naprawdę po prostu cud! Przepis na Marmoladę Galaretkową leży w mojej pamięci już od dawna i teraz nadszedł ten moment. Na sok wystarczyła mi jedna pomarańcza i dwie cytryny. Okazało się, że było to 100 gramów soku. Wziąłem 200 gramów cukru, uwielbiamy kwaśną marmoladę. Wzięłam też mniej skórki, z jednej pomarańczy i jednej cytryny. Żelatynę moczono w soku przez 40 minut. Następnie zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem. Jakie to było pyszne! Po prostu świetna zabawa! Taki bogaty, naturalny, cytrusowy smak. Bardzo trudno to opisać, łatwiej to wziąć i ugotować. Co więcej, wszystko to jest bardzo szybkie. Polecam wspaniały przepis, zafunduj swoim dzieciom i sobie również. Dziękuję autorowi za taką przyjemność!

Małomówna Osoba

21.10.2023

4.6

W rezultacie powstała bardzo smaczna marmolada galaretkowa, zupełnie jak ze sklepu, ale zdrowsza.

@rishk@

21.10.2023

4.7

Marmolada galaretkowa to prawdziwy cud! Proste, szybkie i niesamowicie pyszne! Można je jeść palcami :)