젤리 마멀레이드

단계별 준비

요리 시간: 9 시간

1. 단계 1

   

   과일 젤리 마멀레이드 만드는 방법? 매우 간단합니다! 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하세요. 설탕 대신 꿀을 사용할 수 있지만 약 1/3 정도 덜 필요합니다. 취향에 따라 정확한 양을 결정하세요. 과일과 열매의 주스로 마멀레이드를 만들 수 있습니다. 레시피 아래에는 제 크랜베리 ​​마멀레이드 레시피 링크가 있습니다. 이번에는 감귤 마멀레이드를 만들어 봤습니다.

2. 단계 2

   

   젤라틴에 오렌지 주스를 붓고 10분간 부풀도록 둡니다. 별도의 기사에서 젤라틴 작업의 복잡성과 뉘앙스에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝에 링크가 있습니다.

3. 단계 3

   

   냄비에 설탕 300g을 붓고 물을 부으십시오. 중간 불에 놓고 저으면서 끓입니다. 별도의 기사가 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것이며 링크는 레시피 끝에 있습니다. 디저트의 맛은 품질에 따라 달라지므로 깨끗하고 여과된 물을 섭취하세요.

4. 단계 4

   

   혼합물이 끓으면 레몬과 오렌지 껍질을 추가합니다. 약 3분간 저으면서 약한 불로 시럽을 끓입니다. 끓는점이 낮아도 시럽에 거품이 강하게 생겨 스토브 전체에 물이 넘칠 수 있으므로 스토브에서 멀리 떨어지지 마십시오. 불에서 냄비를 제거하십시오. 뜨거운 시럽에 레몬즙과 불린 젤라틴을 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   미세한 체로 시럽을 걸러 내고 풍미를 잘라냅니다. 혼합물을 약간 식힙니다.

6. 단계 6

   

   접착 필름으로 직사각형 팬을 정렬하십시오. 감귤류 혼합물을 틀에 붓습니다. 마멀레이드가 완전히 굳을 때까지 틀을 냉장고에 6~8시간 동안 넣어두세요.

7. 단계 7

   

   완성된 마멀레이드를 부분으로 자르고 고운 설탕을 넣어서 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

줄리아

21.10.2023

4.7

맛있는 홈메이드 마멀레이드 레시피. 성공적인 요리법 인 사과로 만든 디저트 옵션이 있습니다.

알리오나

21.10.2023

4.7

정말 기적 일뿐입니다! 젤리 마멀레이드의 레시피는 오랫동안 내 창고에 보관되어 있었는데 이제 때가 되었습니다. 주스는 오렌지 1개와 레몬 2개면 충분했어요. 그것은 100g의 주스로 밝혀졌습니다. 나는 설탕 200g을 먹었고 우리는 신 마멀레이드를 좋아합니다. 나는 또한 오렌지 하나와 레몬 하나에서 풍미를 덜 얻었습니다. 젤라틴을 주스에 40분 동안 담가 두었습니다. 그런 다음 레시피에 따라 모든 작업을 수행했습니다. 정말 맛있었어요! 그냥 폭발! 이렇게 풍부한 천연 감귤 맛이 납니다. 설명하기가 매우 어렵고 가져 와서 요리하는 것이 더 쉽습니다. 게다가 이 모든 것이 매우 빠릅니다. 나는 훌륭한 요리법을 추천하고 당신의 아이들과 당신 자신도 대접하세요. 이렇게 기뻐해 주신 저자에게 감사드립니다!

과묵한사람

21.10.2023

4.6

그 결과 매장에서 구입한 것과 비슷하면서도 더 건강에 좋은 매우 맛있는 젤리 마멀레이드가 탄생했습니다.

@rishk@

21.10.2023

4.7

젤리 마멀레이드는 진짜 기적입니다! 간단하고 빠르며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다! 손가락으로 먹어도 돼요 :)