집에서 만든 마멀레이드 - 6 요리 레시피

놀라운 홈메이드 마멀레이드 사이트인 bestrecipes24.com에서 훌륭하고 검증된 홈메이드 마멀레이드 레시피를 찾아보세요. 다양한 과일, 딸기 또는 주스, 꿀, 과당으로 마멀레이드를 만들고, 끓이거나 천연 겔화 성분을 첨가하여 걸쭉하게 만드십시오. 마멀레이드는 가게에서 파는 사탕처럼 딱딱하고, 예상대로 부드러운 마멀레이드를 준비하세요.

마멀레이드에는 베리, 과일 (주스로 만들 수 있음) 및 베리 과일 젤리로 만든 젤리 (집에서 기다리거나 잼)의 세 가지 변형 만 있습니다. 마멀레이드를 만드는 주요 원리는 과일과 베리 준비물을 걸쭉해질 때까지 끓이는 것입니다. 꿀은 종종 감미료로 첨가됩니다. 모과, 사과, 배, 멜론, 복숭아, 살구, 자두, 체리, 체리, 건포도 등 천연 펙틴 함량이 높은 과일이 이 준비 방법에 적합합니다. 다른 모든 경우 겔화 증점제는 한천, 젤라틴 또는 전분입니다.

흥미로운 조리법: 1. 과일 주스의 절반을 한천 가루와 섞습니다. 증점제가 30분 동안 부풀도록 두십시오. 2. 나머지 절반을 냄비에 붓고 설탕을 넣고 끓입니다.3. 생성된 뜨거운 시럽을 부은 한천과 섞습니다. 저어주고 다시 끓이되 끓이는 것은 바람직하지 않습니다.4. 주스를 식혀주세요.5. 몰드에 붓습니다(실리콘이 바람직함).6. 냉장고에 넣으세요.7. 굳힌 후 틀에서 마멀레이드를 제거하고 원하는대로 취향에 맞게 장식하십시오. 차와 함께 제공하십시오.

유용한 팁:• 독특하고 유익한 품질의 마멀레이드를 만들고 싶다면 설탕을 꿀, 과당 또는 스테비아로 대체해야 합니다.• 신선하거나 갓 냉동한 라즈베리로 만든 마멀레이드에 꿀을 첨가하면 맛있는 감기 치료제로 사용할 수 있습니다.• 한천 -한천은 다양한 마멀레이드 모양을 잘라낸 후 남은 조각을 모아 데우고 식힌 후 다시 사탕을 얻을 수 있기 때문에 사용하기 편리합니다.