Mermelada casera - 6 recetas de cocina

Encuentre excelentes recetas de mermelada casera probadas y verdaderas en el increíble sitio de mermelada casera, bestrecipes24.com. Intente hacer mermelada con una variedad de frutas, bayas o jugos, con miel, fructosa, espese hirviéndola o agregando ingredientes gelificantes naturales. Preparar mermelada que sea dura, como los caramelos de las tiendas, y blanda, como esperamos.

Solo hay tres variaciones de mermelada: bayas, frutas (se pueden hacer con jugo) y gelatina hecha con gelatina de bayas (espera o mermelada en casa). El principio fundamental para hacer mermelada es hervir las preparaciones de frutas y bayas hasta que espese. A menudo se añade miel como edulcorante. Para este método de preparación son adecuadas las frutas con un alto contenido natural de pectina: membrillo, manzana, pera, melón, melocotones, albaricoques y ciruelas, cerezas y cerezas, grosellas. En el resto de casos, los espesantes gelificantes serán agar-agar, gelatina o almidón.

Receta interesante: 1. Mezclar la mitad del jugo de fruta con agar-agar en polvo. Deje que el espesante se hinche durante media hora. 2. Vierta la otra mitad en una cacerola, agregue el azúcar y deje hervir.3. Mezclar el almíbar caliente resultante con el agar-agar hinchado. Removiendo, llevar nuevamente a ebullición, pero no es recomendable que hierva.4. Deja que el jugo se enfríe.5. Vierta en moldes (preferiblemente de silicona).6. Colocar en el frigorífico.7. Una vez endurecida, retira la mermelada de los moldes y decora como desees y a tu gusto. Servir con té.

Consejos útiles:• Si desea crear mermelada con cualidades beneficiosas únicas, entonces necesita reemplazar el azúcar con miel, fructosa o stevia.• La mermelada de frambuesas frescas o recién congeladas con miel se puede utilizar como una cura deliciosa para los resfriados.• Agar -Agar es conveniente de usar porque Después de cortar varias figuras de mermelada, los trozos restantes se pueden recoger, calentar, enfriar y volver a obtener dulces.