mermelada de gelatina

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 9 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mermelada de gelatina de frutas? ¡Muy simple! Prepara todos los ingredientes necesarios. Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto. Puedes utilizar miel en lugar de azúcar, pero necesitarás aproximadamente un tercio menos. Determina la cantidad exacta según tu gusto. Puedes hacer mermelada con el jugo de cualquier fruta y bayas. Debajo de la receta hay un enlace a mi receta de mermelada de arándanos. Esta vez hice mermelada de cítricos.

2. PASO 2

   

   Verter la gelatina con el jugo de naranja y dejar hinchar durante 10 minutos. Lea sobre las complejidades y matices de trabajar con gelatina en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Vierta 300 g de azúcar en una cacerola y vierta agua. Colocar a fuego medio y, revolviendo, llevar a ebullición. Un artículo aparte te ayudará a elegir una cacerola, el enlace se encuentra al final de la receta. Toma agua limpia y filtrada, ya que de su calidad dependerá el sabor del postre.

4. PASO 4

   

   Cuando la mezcla hierva, agrega la ralladura de limón y naranja. Cocine el almíbar a fuego lento, revolviendo, durante unos 3 minutos. No te alejes del fuego, porque incluso a fuego lento, el almíbar puede formar una fuerte espuma e inundar todo el fuego. Retire la cacerola del fuego. Agregue jugo de limón y gelatina hinchada al almíbar caliente y revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo.

5. PASO 5

   

   Colar el almíbar por un colador fino, cortando la ralladura. Enfriar un poco la mezcla.

6. PASO 6

   

   Forrar un molde rectangular con film transparente. Vierte la mezcla de cítricos en el molde. Coloca el molde en el frigorífico durante 6-8 horas hasta que la mermelada se haya endurecido por completo.

7. PASO 7

   

   Cortar la mermelada terminada en porciones, enrollarla en azúcar fina y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Julia

21.10.2023

4.7

Deliciosa receta de mermelada casera. Existe una opción de postre elaborado con manzanas: una receta exitosa.

Aliona

21.10.2023

4.7

¡Realmente es solo un milagro! La receta de Jelly Marmalade ha estado guardada en mi almacén durante mucho tiempo y ahora ha llegado el momento. Para el zumo me bastaba una naranja y dos limones. Resultó ser 100 gramos de jugo. Tomé 200 gramos de azúcar, nos encanta la mermelada agria. También tomé menos ralladura de una naranja y un limón. La gelatina se remojó en jugo durante 40 minutos. Luego hice todo según la receta. ¡Qué rico quedó! ¡Simplemente una maravilla! Un rico sabor cítrico natural. Es muy difícil de describir, es más fácil cogerlo y cocinarlo. Además, todo esto es muy rápido. Te recomiendo una receta maravillosa, trata a tus hijos y a ti también. ¡Agradezco al autor por tanto placer!

TaciturnoPersona

21.10.2023

4.6

El resultado fue una mermelada de gelatina muy sabrosa, como la que se compra en la tienda, pero más saludable.

@rishk@

21.10.2023

4.7

¡La mermelada de gelatina es un verdadero milagro! ¡Sencillo, rápido e increíblemente delicioso! Puedes comerlo con los dedos :)