젤라틴을 곁들인 마멀레이드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   집에서 젤라틴으로 마멀레이드를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 필요한 모든 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   크랜베리를 흐르는 물에 씻어 냄비에 담고 물 50ml를 부어주세요. 디저트의 맛은 품질에 따라 달라지므로 깨끗하고 여과된 물을 섭취하세요.

3. 단계 3

   

   크랜베리가 든 팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 끓여서 5~7분 동안 저으면서 조리합니다.

4. 단계 4

   

   젤라틴을 그릇에 담고 물 60ml를 넣고 부풀어오를 때까지 놔두세요. 젤라틴에 관한 기사에서 젤라틴 선택 방법과 그 기능에 대해 읽을 수 있습니다. 레시피 마지막 부분에 링크가 있습니다.

5. 단계 5

   

   열에서 팬을 제거하십시오. 침지 블렌더를 사용하여 크랜베리를 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   생성된 크랜베리 ​​퓌레를 체로 문질러 고체 입자 없이 완전히 균질한 덩어리를 얻습니다.

7. 단계 7

   

   크랜베리 주스를 팬에 붓고 거기에 설탕을 넣고 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   팬을 다시 불에 올려 놓습니다. 혼합물이 타지 않도록 저으면서 약 15-20분 동안 끓입니다.

9. 단계 9

   

   다음으로 팬을 불에서 내리고 부풀어 오른 젤라틴을 뜨거운 주스에 첨가합니다. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    크랜베리 주스를 살짝 식힌 후 유산지를 깐 직사각형 팬에 붓거나 작은 틀에 붓습니다.

11. 단계 11

    

    크랜베리 마멀레이드를 식힌 후 완전히 굳을 때까지 냉장고에 5~6시간 동안 넣어두세요.

12. 단계 12

    

    완성된 크랜베리 ​​주스 마멀레이드를 부분으로 자르고 고운 설탕을 넣고 진미를 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스테판카

30.08.2023

5

젤라틴 대신 수제 사과 마멀레이드 요리법에서와 같이 한천을 첨가할 수 있습니다.

엘레노4카

30.08.2023

4.8

집에서 젤라틴으로 마멀레이드를 만들기로 했어요. 냉동 블랙커런트가 있어요. 작가님 레시피대로 만들어봤어요. 맛있고 향긋하며 건강한 간식으로 밝혀졌습니다! 향과 색소가 없고 신선한 베리의 향과 맛이 납니다. 냉동실에 아직 냉동 산딸기, 딸기, 씨를 제거한 체리가 많이 남아 있으니 다음에는 꼭 모듬 마멀레이드를 만들어 볼게요. 레시피 감사합니다, 마리아!

엘레나 판키나

30.08.2023

4.7

집에서 젤라틴으로 마멀레이드를 만들어 보는 것은 어떨까요? 그래서 생각하고 요리를 시작했어요. 게다가 조리법으로 보면 준비도 어렵지 않다. 나는 검은색, 흰색, 빨간색 건포도와 블랙베리 등 다양한 베리를 먹었습니다. 젤라틴에 물을 부었습니다. 나는 열매를 조금 끓여서 체에 문질렀습니다. 주스에 설탕을 넣고 저어주고 설탕이 녹을 때까지 끓인 다음 부풀어 오른 젤라틴을 첨가합니다. 잘 섞어 틀에 부었습니다. 냉장고에 넣었어요. 그런 다음 틀에서 마멀레이드를 꺼내 설탕에 굴렸습니다. 건강하고 맛있는 간식이 준비되었습니다! 정말 마음에 들었습니다. 이제 다른 열매로 시험해 보겠습니다. 건강하고 맛있는 레시피를 제공해 주신 Maria에게 감사드립니다!