Ciasto brioszki

Name: Ciasto brioszki
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg Mąka pszenna; 7 Jajka; 5 łyżka Cukier; 3 łyżeczka Sól; 250 гр Masło; 300 ml Mleko; 3 łyżeczka Drożdże; według Twojego gustu Skórki z cytryny

Przepis na ciasto na drożdżach piwnych słynął już w XVI wieku! Francuskie ciasto na brioszki zostało wynalezione na początku XIX wieku przez francuskich cukierników braci Julien i zyskało ogromną popularność na całym świecie. Nazwali ciasto, a także bułkę o tej samej nazwie, na cześć słynnego francuskiego cukiernika Brioche.

59

5906

Ruby Smith

Autor przepisu

Kalorie

675Kcal

Białko

19gram

Tłuszcz

27gram

Węglowodany

78gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

1kg

7

5łyżka

3łyżeczka

250гр

300ml

3łyżeczka

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
drożdże
KROK 2
wymieszać drożdże
KROK 3
KROK 4
przesiać mąkę
KROK 5
jajka
KROK 6
wlać jajka
KROK 7
skórki z cytryny
KROK 8
dodać skórkę z cytryny
KROK 9
dodać sól, cukier
KROK 10
zagnieść ciasto
KROK 11
mleko
KROK 12
wymieszać z mlekiem
KROK 13
olej
KROK 14
pociąć na kawałki
KROK 15
Masło topione
KROK 16
wymieszać z masłem
KROK 17
zagnieść ciasto
KROK 18
przełożyć do rondelka
KROK 19
przykryć serwetką
KROK 20
ciasto wyrosło po pół godzinie
KROK 21
gotowe ciasto

Komentarze do przepisu

szaryk

08.11.2023

4.5

Z tego przepisu wyszło naprawdę dobre ciasto! Bogaty i po prostu rozpływający się w ustach! A dzięki Twojej książce kucharskiej nie stracę tego przepisu, będzie tutaj, w folderze „Bułeczki”, co jest o wiele wygodniejsze niż różne notesy! Dziękujemy za stworzenie tej wspaniałej książki kucharskiej!

♚Łarisynszyk

08.11.2023

4.9

Ciasto jest bardzo treściwe, a bułki z niego wykonane są po prostu przewiewne.

Nina

08.11.2023

4.5

Ładne zdjęcia krok po kroku, aż czułam zapach bułek. Przyzwyczaiłam się już do ubijania ciasta w maszynie do pieczenia chleba, ale tutaj przepis jest tak dobrze i smacznie napisany, że zapisałam go do swojej książki kucharskiej i wypróbuję.

♚Łarisynszyk

08.11.2023

4.8

Cieszę się, że przepis okazał się przydatny

Olga

08.11.2023

5

Arisynshik, zawsze bałem się zajmować ciastem, ale dzięki Twojemu przepisowi udało mi się! W połączeniu z kremem otrzymasz niesamowicie delikatne i pachnące bułeczki!

♚Łarisynszyk

08.11.2023

4.9

Bardzo się cieszę, że przepis przypadł Ci do gustu

Luzyna

08.11.2023

4.9

Bardzo lubimy bułki maślane, wypróbowałam wiele przepisów i każdy jest nietrafiony. Spróbuję zrobić Larisynshik według Twojego przepisu. Wszystko wychodzi wspaniale z Twoimi przepisami.