ブリオッシュ生地
ビール酵母を使ったペストリーのレシピは 16 世紀に有名でした。
フランスのブリオッシュ生地は、19 世紀初頭にフランスの菓子職人ジュリアン兄弟によって発明され、世界中で絶大な人気を博しました。
彼らは、有名なフランスのパティシエに敬意を表して、生地と同じ名前のパンをブリオッシュと名付けました。
ステップバイステップの準備
ステップ 1
酵母
ステップ 2
イーストをかき混ぜる
ステップ 3
ステップ 4
小麦粉をふるいにかけます
ステップ 5
卵
ステップ 6
卵を注ぎます
ステップ 7
レモンの皮
ステップ 8
レモンの皮を加える
ステップ 9
塩、砂糖を加える
ステップ 10
生地をこねる
ステップ 11
牛乳
ステップ 12
牛乳を混ぜる
ステップ 13
油
ステップ 14
細かく切る
ステップ 15
溶かしたバター
ステップ 16
バターを混ぜる
ステップ 17
生地をこねる
ステップ 18
鍋に移す
ステップ 19
ナプキンで覆う
ステップ 20
30分後に生地が膨らみました
ステップ 21
準備ができた生地
レシピへのコメント
08.11.2023
このレシピでとても美味しい生地が出来ました!濃厚で口の中でとろける!そして、あなたのクックブックのおかげで、このレシピは失われることはありません。「バンズ」フォルダーに保存されているので、さまざまなノートよりもはるかに便利です。この素晴らしい料理本を作成していただき、ありがとうございます。
08.11.2023
生地はとても濃厚で、それから作られたバンズはとてもふわふわしています。
08.11.2023
素敵なステップバイステップの写真、バンズの匂いがしただけです。パン焼き機で生地を叩くのにはもう慣れていますが、ここのレシピがとても丁寧で美味しかったので、料理本に載せて試してみます。
08.11.2023
レシピがお役に立てて嬉しいです
08.11.2023
アリシンシクさん、私は生地を扱うのがいつも怖かったのですが、あなたのレシピのおかげで成功しました!カスタードと合わせると、驚くほど柔らかくて香ばしいバンズが出来上がります!
08.11.2023
レシピ気に入っていただけてとても嬉しいです
08.11.2023
私たちはバターパンが大好きなので、たくさんのレシピを試しましたが、どれも間違っていました。あなたのレシピに従ってラリシンシクを作ってみます。あなたのレシピですべてがうまくいきます。
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