Brioche-Teig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Hefe

2. SCHRITT 2

   

   Rühren Sie die Hefe um

3. SCHRITT 3

   

4. SCHRITT 4

   

   das Mehl sieben

5. SCHRITT 5

   

   Eier

6. SCHRITT 6

   

   die Eier hineingießen

7. SCHRITT 7

   

   Zitronenschale

8. SCHRITT 8

   

   Zitronenschale hinzufügen

9. SCHRITT 9

   

   Salz und Zucker hinzufügen

10. SCHRITT 10

    

    den Teig kneten

11. SCHRITT 11

    

    Milch

12. SCHRITT 12

    

    Milch einrühren

13. SCHRITT 13

    

    Öl

14. SCHRITT 14

    

    in Stücke schneiden

15. SCHRITT 15

    

    geschmolzene Butter

16. SCHRITT 16

    

    Butter einrühren

17. SCHRITT 17

    

    den Teig kneten

18. SCHRITT 18

    

    in einen Topf geben

19. SCHRITT 19

    

    Mit einer Serviette abdecken

20. SCHRITT 20

    

    Der Teig ging nach einer halben Stunde auf

21. SCHRITT 21

    

    fertiger Teig

Kommentare zum Rezept

sharyk

08.11.2023

4.5

Dieses Rezept hat so einen tollen Teig ergeben! Reichhaltig und zergeht einfach auf der Zunge! Und dank Ihres Kochbuchs verliere ich dieses Rezept nicht, es liegt hier im Ordner „Buns“, was viel praktischer ist als verschiedene Notizbücher! Vielen Dank, dass Sie dieses wundervolle Kochbuch erstellt haben!

♚Larisynshik

08.11.2023

4.9

Der Teig ist sehr reichhaltig und die daraus gebackenen Brötchen sind einfach luftig.

Nina

08.11.2023

4.5

Schöne Schritt-für-Schritt-Fotos, ich konnte die Brötchen geradezu riechen. Ich bin es schon gewohnt, Teig in einer Brotmaschine zu schlagen, aber hier ist das Rezept so gut geschrieben und lecker, dass ich es in mein Kochbuch aufgenommen habe und es ausprobieren werde.

♚Larisynshik

08.11.2023

4.8

Ich freue mich, dass Sie das Rezept nützlich fanden

Olga

08.11.2023

5

Arisynshik, ich hatte immer Angst, mit Teig umzugehen, aber mit deinem Rezept ist es mir gelungen! In Kombination mit Vanillesoße erhält man unglaublich zarte und duftende Brötchen!

♚Larisynshik

08.11.2023

4.9

Ich freue mich sehr, dass dir das Rezept gefallen hat

Lusina

08.11.2023

4.9

Wir lieben Butterbrötchen sehr, ich habe viele Rezepte ausprobiert und sie sind alle falsch. Ich werde versuchen, Larisynshik nach deinem Rezept zuzubereiten. Bei deinen Rezepten klappt alles super.