Französische Küche - 258 Kochen Rezepte

Rezepte für diese Leckereien wurden vor Jahrhunderten in den Provinzen und in königlichen Schlössern aus Delikatessen und Dorfvorräten geboren. Nicht umsonst kennen französische Köche die Geheimnisse der Zubereitung eines riesigen gastronomischen Sortiments, beachten jedoch strikt einige Nuancen... Das Essen wird zunächst in kleinen Portionen serviert, weshalb sich französische Frauen offenbar durch ihre schlanke Figur auszeichnen . Zu beachten ist auch, dass Suppen dickflüssig, aber leicht verdaulich zubereitet werden.

Ein weiterer Punkt: Beim Braten des Fleisches wird Wein hinzugefügt, der verdunstet und dem Produkt einen ungewöhnlichen Geschmack verleiht. Französische Köche erinnern sich immer an das burgundische Sprichwort: Trinken Sie morgens Weißwein, abends Rotwein, damit das Blut gesund ist – deshalb schmückt ein gefülltes Glas immer interessante Präsentationen. Die Beschreibung der charakteristischen Merkmale wäre unvollständig, wenn wir nicht den Roquefort-Käse und die provenzalische Soße erwähnen würden, die sowohl hier in Russland als auch auf der ganzen Welt berühmt sind. Besondere Aufmerksamkeit verdienen Desserts: luftig, schmelzend auf der Zunge, anregend zum Träumen, sie machen Lust, den tollen Geschmack für immer zu genießen. All dies können Sie zu Hause tun und dabei den Pariser Flair spüren. Sie können alle Rezepte der französischen Küche schnell beherrschen. Vielleicht ist es an der Zeit, Ihren Liebsten mit einem romantischen Abendessen mit dem Duft einer originellen Gewürzkombination zu überraschen?