Pâte à brioche

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   levure

2. ÉTAPE 2

   

   remuer la levure

3. ÉTAPE 3

   

4. ÉTAPE 4

   

   tamiser la farine

5. ÉTAPE 5

   

   œufs

6. ÉTAPE 6

   

   verser les œufs

7. ÉTAPE 7

   

   zeste de citron

8. ÉTAPE 8

   

   ajouter le zeste de citron

9. ÉTAPE 9

   

   ajouter du sel, du sucre

10. ÉTAPE 10

    

    pétrir la pâte

11. ÉTAPE 11

    

    lait

12. ÉTAPE 12

    

    incorporer le lait

13. ÉTAPE 13

    

    huile

14. ÉTAPE 14

    

    coupé en morceaux

15. ÉTAPE 15

    

    beurre fondu

16. ÉTAPE 16

    

    incorporer le beurre

17. ÉTAPE 17

    

    pétrir la pâte

18. ÉTAPE 18

    

    transférer dans une casserole

19. ÉTAPE 19

    

    couvrir d'une serviette

20. ÉTAPE 20

    

    la pâte a levé au bout d'une demi-heure

21. ÉTAPE 21

    

    pâte prête

Commentaires sur la recette

Sharik

08.11.2023

4.5

Cette recette fait une si bonne pâte ! Riche et fond dans la bouche ! Et grâce à votre livre de recettes, je ne perdrai pas cette recette, elle sera ici dans le dossier « Petits pains », bien plus pratique que divers cahiers ! Merci d'avoir créé ce merveilleux livre de recettes !

♚Larisynshik

08.11.2023

4.9

La pâte est très riche et les petits pains qui en sont issus sont tout simplement aérés.

Nina

08.11.2023

4.5

Belles photos étape par étape, je pouvais juste sentir les petits pains. J’ai déjà l’habitude de battre la pâte dans une machine à pain, mais ici la recette est si bien écrite et savoureuse que je l’ai mise dans mon livre de cuisine et je vais l’essayer.

♚Larisynshik

08.11.2023

4.8

Content que la recette te soit utile

Olga

08.11.2023

5

Arisynshik, j'ai toujours eu peur de m'occuper de pâte, mais avec ta recette j'ai réussi ! Associés à de la crème anglaise, vous obtenez des petits pains incroyablement tendres et parfumés !

♚Larisynshik

08.11.2023

4.9

Je suis très contente que tu aies aimé la recette

Lusina

08.11.2023

4.9

Nous aimons beaucoup les petits pains au beurre, j’ai essayé de nombreuses recettes et elles sont toutes fausses. Je vais essayer de faire du Larisynshik selon votre recette. Tout se passe bien avec vos recettes.