Тісто бріош
Рецепт випічки на пивних дріжджах був відомий ще в 16 столітті!
Французьке тісто для бріошей було винайдено на початку 19 століття французькими кондитерами братами Жюльєн і завоювало величезну популярність у всьому світі.
Назвали тісто, як і однойменну булочку, на честь відомого французького кондитера Brioche.
Калорії
675ККал
Білок
19грам
Жир
27грам
Вуглеводи
78грам
*Харчова цінність 1 порції
Інгредієнти
7
5стол.л.
3чайн.л.
250g
300ml
3чайн.л.
за смаком
Покрокова підготовка
КРОК 1
дріжджі
КРОК 2
розмішати дріжджі
КРОК 3
КРОК 4
просіяти борошно
КРОК 5
яйця
КРОК 6
влийте яйця
КРОК 7
лимонної цедри
КРОК 8
додати цедру лимона
КРОК 9
додати сіль, цукор
КРОК 10
замісити тісто
КРОК 11
молоко
КРОК 12
розмішати молоко
КРОК 13
масло
КРОК 14
нарізати шматочками
КРОК 15
розтопленого вершкового масла
КРОК 16
вмішайте вершкове масло
КРОК 17
замісити тісто
КРОК 18
перекласти в каструлю
КРОК 19
накрити серветкою
КРОК 20
тісто піднялося через півгодини
КРОК 21
готове тісто
Коментарі до рецепту
08.11.2023
За цим рецептом вийшло таке гарне тісто! Насичений і просто тане в роті! І завдяки твоїй кулінарній книзі я не втрачу цей рецепт, він буде лежати тут, у папці «Булочки», що набагато зручніше різних зошитів! Дякуємо за створення цієї чудової кулінарної книги!
08.11.2023
Тісто виходить дуже здобне, а булочки з нього просто повітряні.
08.11.2023
Гарні покрокові фотографії, я просто відчував запах булочок. Я вже звикла збивати тісто в хлібопічці, але тут рецепт написаний настільки гарно і смачно, що я записала його в свою кулінарну книгу і обов’язково спробую.
08.11.2023
Радий, що ти знайшов рецепт корисним
08.11.2023
Арисинщик, я завжди боялася мати справу з тістом, але з вашим рецептом у мене вийшло! У поєднанні із заварним кремом виходять неймовірно ніжні та ароматні булочки!
08.11.2023
Я дуже рада, що вам сподобався рецепт
08.11.2023
Ми дуже любимо здобні булочки, я перепробувала багато рецептів і всі вони неправильні. Спробую приготувати Ларисинщик за вашим рецептом. З вашими рецептами все виходить чудово.
Подібні рецепти
Класична солянка з картоплею, ковбасою та огіркамиНасичений, ароматний, яскравий - для смачного обіду!- 2 годеньини
- 8 Порції
- 392 ККал
- 995
Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
Повітряні млинці на кефірі Дуже пухнастіЗавжди супер пухнасті та м'які. Неймовірне блаженство!- 30 хвилин
- 4 Порції
- 426 ККал
- 2569
Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748