Тісто бріош

Рецепт випічки на пивних дріжджах був відомий ще в 16 столітті! Французьке тісто для бріошей було винайдено на початку 19 століття французькими кондитерами братами Жюльєн і завоювало величезну популярність у всьому світі. Назвали тісто, як і однойменну булочку, на честь відомого французького кондитера Brioche.
59
5906
Рубі СмітРубі Сміт
Автор рецепта
Тісто бріош
Калорії
675ККал
Білок
19грам
Жир
27грам
Вуглеводи
78грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 10

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини 30 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    дріжджі

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    розмішати дріжджі

  3. КРОК 3

    КРОК 3

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    просіяти борошно

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    яйця

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    влийте яйця

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    лимонної цедри

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    додати цедру лимона

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    додати сіль, цукор

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    замісити тісто

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    молоко

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    розмішати молоко

  13. КРОК 13

    КРОК 13

    масло

  14. КРОК 14

    КРОК 14

    нарізати шматочками

  15. КРОК 15

    КРОК 15

    розтопленого вершкового масла

  16. КРОК 16

    КРОК 16

    вмішайте вершкове масло

  17. КРОК 17

    КРОК 17

    замісити тісто

  18. КРОК 18

    КРОК 18

    перекласти в каструлю

  19. КРОК 19

    КРОК 19

    накрити серветкою

  20. КРОК 20

    КРОК 20

    тісто піднялося через півгодини

  21. КРОК 21

    КРОК 21

    готове тісто

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
шарик
08.11.2023
4.5
За цим рецептом вийшло таке гарне тісто! Насичений і просто тане в роті! І завдяки твоїй кулінарній книзі я не втрачу цей рецепт, він буде лежати тут, у папці «Булочки», що набагато зручніше різних зошитів! Дякуємо за створення цієї чудової кулінарної книги!
Author comment no avatar
♚Ларисинщик
08.11.2023
4.9
Тісто виходить дуже здобне, а булочки з нього просто повітряні.
Author comment no avatar
Ніна
08.11.2023
4.5
Гарні покрокові фотографії, я просто відчував запах булочок. Я вже звикла збивати тісто в хлібопічці, але тут рецепт написаний настільки гарно і смачно, що я записала його в свою кулінарну книгу і обов’язково спробую.
Author comment no avatar
♚Ларисинщик
08.11.2023
4.8
Радий, що ти знайшов рецепт корисним
Author comment no avatar
Ольга
08.11.2023
5
Арисинщик, я завжди боялася мати справу з тістом, але з вашим рецептом у мене вийшло! У поєднанні із заварним кремом виходять неймовірно ніжні та ароматні булочки!
Author comment no avatar
♚Ларисинщик
08.11.2023
4.9
Я дуже рада, що вам сподобався рецепт
Author comment no avatar
Люсіна
08.11.2023
4.9
Ми дуже любимо здобні булочки, я перепробувала багато рецептів і всі вони неправильні. Спробую приготувати Ларисинщик за вашим рецептом. З вашими рецептами все виходить чудово.

Подібні рецепти